Super Easy Pickled Onions Oppskrift
Hvordan sylte rødløk (September 2024)
Pickled løk er en nasjonal skatt i Storbritannia - alle elsker dem. Løkene vises sammen med fisk og chips, på en Ploughmans lunsj, med smakfulle paier, og omtrent hver tallerken hvor de kan. Du kan kjøpe noen av de hundrevis av kommersielle varianter som stønner på supermarkedhyllene, men ingenting slår en krukke hjemmelagde syltet løk.
Jeg vil ikke late som om det er lett å lage, kan prosessen med å smelte løk være ganske kjedelig. Så sett på radioen eller stikk ipoten og ta litt musikk mens du gjør det. du vil snart oppdage at det er så verdt innsatsen jeg lover. Du vil lette belastningen hvis du leser notatet i oppskriften om peeling løk ved starten av oppskriften. Lesing av dette vil spare deg for timer.
Små pickling eller knapper løk er hovedsakelig tilgjengelig om høsten, og hvis forberedt og lagret tidlig nok, vil det være perfekt ved Boxing Day å spise med kaldt kjøtt eller svinekjøtt. Noen sier at julen aldri er den samme uten dem. Også, de vil holde nesten året rundt på en pantry sokkel uten å måtte kjøle seg.
Hva du trenger
- 25g (1oz) salt
- 1 kg (2¼ lbs) syltetøy, skrellet (se notat nedenfor)
- 4 teskje krydder krydder eller > Gjør ditt eget SPICE MIX
- ½ ts korianderfrø, +
- ½ ts sennepsfrø +
- ½ ts svart pepperkorn +
- ½ ts tørket chiliflak
- TIL PICKLINGEN
- 1 liter (35 fl oz) malt eddik
- 170g (6 oz) sukker
Den enkle måten å skrelle picklingløk:
Peeling av urter er lunken og tidkrevende. For å øke hastigheten på prosessen, topp og hakk løkene, legg løkene i en stor varmebestandig bolle og hell kokende vann over for å dekke. La avkjøle, og når vannet er kult, hei presto, vil skinnene bare gni unna. Drenk deretter og la løkene tørke med kjøkkenpapir. Ikke la det være kaldt i vannet eller løkene begynner å bli grøtaktig når du beholder dem.
Pickled Onion Recipe
Stryk saltet over de tørre, skrellede løkene, rør for å sørge for at saltet blir fordelt og la det stå over natten. Neste dag (ikke la lenger enn over natten hvis du vil at løkene dine skal være skarpe) skyll løkene og tørk med kjøkkenhåndkle.
- Plasser krydder, eddik og sukker i en stor rustfritt stålpanne. Varm opp for å oppløse sukkeret, men ikke koke.
- Pak løkene i rene, steriliserte krukker. Hell over eddik og kryddervæske for å fylle glassene, pass på at hver krukke har syltetøy krydder inn og sjekk at det ikke er noen lommer. Tørk glassene og la det avkjøles.
- Løkene vil være klare til å spise etter omtrent en måned eller bedre hvis de holdes for to.En gang åpnet butikken i kjøleskap.
- En 1 lb krukke vil inneholde ca 10 porsjoner avhengig av løkens størrelse.
Ranger denne oppskriften
Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!Klassisk Pickled Beets Oppskrift
Disse klassiske syltetøttene er flavored med kanel, allspice og valgfri kryddernøkler. Denne oppskriften blir enkelt doblet for å gjøre en større sats.
Enkel Creamed Onions Oppskrift
Små hvite løk i en kremaktig hvit saus med smør og en liten varm saus. Kremt løk oppskrift.
Enkel Hurtig Pickled Onions Oppskrift
Disse raske og lette innpakkede røde løkene gir mye smak til stek, burgere, bønner og smørbrød. De sylte løkene tar bare noen minutter å lage, og de er fettfrie.
