Spiced Fig Cobbler med Cheddar Cheese Pastry Oppskrift

Denne unike fig cobbler oppskrift er en perfekt blanding av søte, salte og buttery. Ved å bruke ferske fiken og cheddarostdeig, er denne klassiske amerikanske skomakeren bundet til å bli en familiefavoritt, men den er fortsatt sofistikert nok til å servere på et middagsfest. De friske fighalvdelene er bakt med sukker og sitronsaft sammen med en vakkert aromatisk blanding av krydder inkludert kanel og muskatmos. Deretter toppes fikenfyllingen med en hjemmelaget cheddarostdeigdeig for en flakket gyllen skorpe. Den skarpe cheddaren er den perfekte matchen for søte fiken. Du kan til og med tilpasse denne oppskriften til å bruke epler i stedet for fiken for en virkelig klassisk amerikansk dessert.

- 9 ->

Hva du trenger

• For ingrediensene for fylling av fig:
• 5 kopper skrelt, halvert ferske fiken
• 2 ts fersk sitronsaft < ¾ kopp sukker
• 3 ss universalmal
• ½ teskjeft kanel
• ½ ts jordnøttemel (eller allspice)
• 1 ss smør (eller margarin)
• For Cheddar Pastry Ingredients:
• 1 kopp allsidig mel
• ¼ ts salt
• ⅓ kopp solid all-vegetabilsk forkortelse
• cheddarost (shredded) ¼ kopp (9 oz)> 2 ss kaldt vann
• Hvordan lage det

Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.

Ordne fiken jevnt i en lett smurt 10 ved 6-tommers bakervarer og dryss med sitronsaft.

1. Kombiner sukker, 3 ss mel, kanel og muskatmos eller allspice. Rør godt og dryss over fiken. Prikk med smør.
2. For cheddar bakverk, kombiner 1 kopp mel og salt i en middels bolle.
3. Kutt i forkortelse med en konditorblander til blandingen ligner grov maisemel.
5. Rør i cheddarost. Drys kaldt vann, 1 spiseskje om gangen, jevnt over overflaten av deigen. Rør med gaffel til tørre ingredienser fuktes.

Form deg i en ball og slapp av 1 time.

1. Når du har kjølt, rull kakene ut til ⅛ tommers tykkelse på en lettmalet overflate. Skjær i 10-tommers med ½-tommers strips. Ordne i et gittermønster over fiken. Trim kantene.
2. Bake skomager i 40 til 45 minutter eller til gullbrun.
3. Ser fiken cobbler varm eller ved romtemperatur som det er eller med en dukke av hjemmelaget pisket krem ​​eller skål med vanilje iskrem.
4. Oppskriftskilde:

California: Williams-Sonoma New American Cooking

av Janet Fletcher (Time-Life) Utskrevet med tillatelse. Williams-Sonoma "New American Cooking" er en seks-volumeserie med fokus på å fortellere dagens regionale amerikansk mat gjennom nydelig fotografering og deilige oppskrifter. Serien inkluderer publikasjoner som spenner fra Sør-USA til New England, og selvfølgelig vestkysten med et spesielt fokus på California.Denne super fig cobbler oppskrift ble opprinnelig publisert i
California
. • Ferskt Fig Preserves Oppskrift • Bakte Fig Med Honey Ice Cream Oppskrift

• Candied Figs Oppskrift

• Cranberry Fig Chutney Oppskrift
• Fig Apple Compote Oppskrift < • Bakte Fig med Honning og Whisky Oppskrift
Super Fig Cobbler Oppskrift Foto © 2011 Elizabeth LaBau, lisensiert til Om. com, Inc.
Ranger denne oppskriften
Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!