Chorizo og Peppers (Pimientos og Chorizo Frito) Oppskrift
Cocina Española / Patatas bravas - un mexicano en España. (September 2024)
Denne typiske spanske tapaen er enkel, rask og enkel. Grønne og gule paprika stekt med spansk chorizo pølse og hvitløk gjør et fargerikt tillegg til bordet.
Server på en tallerken i midten av bordet og hek blandingen på skiver med friskt rustikt brød. Det er også et flott første kurs eller akkompagnement til eggerøre.
Hva du trenger
- 2 paprika (lang, grønn)
- 1 paprika (gul)
- 2 til 3 fedd hvitløk
- 1/2 pund / 1/4 kg pølser (fersk chorizo)
- 4 til 5 ss olivenolje (spansk)
- Klem salt (eller smake)
Hvordan lage det
- Skyll grønn og gul paprika, fjern deretter stengler, frø og membraner.
- Skjær i skiver i lengderetningen, ca 1/3-tommers bred.
- Skal og finhakk hvitløk og sett til side.
- Klipp chorizoen i 1-tommers lengder.
- Hell 4 til 5 ss olivenolje i en stekepanne med stor bunn og varme.
- Når oljen er varm, stek chorizostykker og pepperstrimler, rør ofte.
- Når paprika er brunet og nesten tilberedt, legg til hakket hvitløk og fortsett å steke.
- Når chorizo og paprika er fullstendig tilberedt, server på en tallerken med rustikk brød.
Blisterte Shishito Peppers - Oppskrift
Blåste Shishito Peppers er super enkle å lage mat og lage en velsmakende forrett med bemerkelsesverdig liten innsats.
Ostoppet Sweet Bell Peppers Oppskrift
Denne oppskriften på ostfyllte søte paprika er fylt med herbed ost og gjør en deilig kjøttfri hovedrett eller side parabolen.
Kylling Fajitas Oppskrift med Courgetter og Peppers
Disse kylling fajitas er en rask og enkel oppskrift å forberede og lage mat. Topp dem med rømme, terninger med tomater, salsa eller favorittgarnishes.
