Langsomt kokert potetmos med skinkeoppskrift

Disse skallede poteter blir kokt i tregkokeren, noe som gjør dem spesielt praktiske når ovnen er nødvendig for andre ting. Dette er et godt valg for et daglig måltid eller for en feriemiddag.

I stedet for vann tilsetter jeg fordampet melk til oppvaskmaskinen med kondensert suppe, og jeg legger til tider blandet selleri og paprika.

Hva du trenger

• 3 pounds rødhudede poteter skrællet og skiver eller en annen rekke voksholdige poteter
• 1 kopp hakket løk
• 1 kopp stekt cheddarost
• 1 til 1 1/2 kopper krydret kokt skinke
• Kosher salt og nymalt svart pepper til smak
• 1 kan kondensert krem ​​med soppsuppe eller fløte av selleri suppe
• 1/2 kopp vann

Hvordan å gjøre det

1. Smør sidene og bunnen av skuffen med langsomhetskok. Legg potetene til tregkokeren sammen med hakkede løkost og skinke. Dryss med kosher salt og ferskt malt svart pepper; kaste for å distribuere krydder og ingredienser.
2. I en liten bolle kombineres kondensert suppe med vannet; Häll suppens blandingen over potetblandingen i sakte komfyr.
3. Dekk og kok på HØY i 4 timer, eller til potetene er ømme. Rør forsiktig like før servering.

Gjør 6 porsjoner.

Tips og variasjoner

• Unngå skinke eller bruk vegetarisk ekvivalent for en kjøttfri tallerken. Vegetar bacon eller "pølse" crumbles ville være bra i parabolen.
• Gni de kappede sidene av en halvert hvitløksklær over sidene og bunnen av serviseinnsatsen til langsomkokeren.
• Legg terninger med rød eller grønn paprika sammen med løk.
• Legg hakket eller skiver selleri sammen med løk.
• Bruk en cheddar jack-blanding av oster, røkt cheddar eller colbyost, eller bruk del Velveeta-ost.
• Bytt skinke med brunet og drenert pølse eller ca 1/2 pund terninger med kokt bacon.
• Bruk krydret salt eller Cajun eller Kreolsk krydder i stedet for salt.
• Dette er en god tallerken å ta til et potluck-middag eller -spill. Bare bære den i crock potten og koble den inn når du kommer dit. Pak sakte komfyren i en stor beholder med tepper rundt den for å holde den fra nedkjøling. Sett deretter det høyt for å få det tilbake til temperatur når du kommer til arrangementet. Det viktige å huske er at bakterier kan vokse ved temperaturer mellom 40 F og 140 F. Generelt bør mat ikke holdes utenfor varmen i mer enn 2 timer etter matlaging. Eller i tilfelle av kald mat, bør mat ikke holdes ut av kjøleskapet i mer enn 2 timer - hvis temperaturen hvis over 90 F, ikke mer enn 1 time.

Du kan også like

Slow Cooker Baked Potatoes

Slow Cooker Hash Brown Casserole