En enkel, men deilig kyllingparmesan-smørbrød

Her er min overlevering av en rask og enkel kyllingparmesan-sandwich. Jeg anbefaler alltid å bruke organiske eller lokale ingredienser fordi … Jeg sverger … det smaker bare så mye mer ekte.

Hva du trenger

• For kylling:
• 1 kyllingbryst (sommerfugl og pounded)
• 1/2 kopp olivenolje
• 1 hvitløksklove, hakket
• 1/2 ts . rosmarin
• 1 ss. balsamicoeddik
• en klype salt
• 1 kopp brødkrem
• 1/2 ss. urter de provence
• olivenolje for pannestekning og drizzling
• For smørbrød:
• 2 ciabatta boller
• stekt kyllingbryst
• 4 skiver fersk mozzarella
• 2 ss. fersk ricotta
• mer salt til krydder til smak
• 4 ss. tomatsaus
• 1 ss. parmesan
• noen basilikumblad, revet

Hvordan lage det

FOR KJØKKEN

1. Begynn med å marinere kyllingen. I en stor ziplock-pose kombineres olivenolje, hvitløk, rosmarin, 1/8 ts salt, balsamicoeddik og kylling. Tøm posen og massér marinaden i brystene. La kyllingen sitte i opptil 24 timer.
2. På en grunne tallerken rør sammen brødkrem, 1/8 ts salt og urter de provence. Sette til side.
3. I en liten stekepanne legger du til litt olivenolje og setter varmen til middels.

1. Fjern kyllingen fra marinaden og beleg hele bølgete bryster med krydret brødkrem.
2. Legg kyllingen til oljen og la den steke i et par minutter til utsiden er sprø og interiøret er kokt gjennom. Når kyllingen er ferdig stek, fjern den fra oljen og sett på et papirhåndkle i noen minutter, gi den en grov hakke

FOR SANDWICH

1. Samtidig som kyllingen steker, skiver ciabatta-boller nedover midt og skål.
2. Når de er ristet, ta hver toppet bolle og jevnbeleg interiøret med ricottaost, fersk mozzarella, en drizzle olivenolje og et strøk av havsalt.
3. På hver av de fire bollebitene legger du til 1 ss tomatsaus, om en håndfull hakkede kyllingkoteletter, 1 spiseskje tomatsaus og parmesan.
4. Sett stekeovnen din til broil. Legg alle 4 stykkene av ciabattaen på en panne og brøt i noen minutter til toasty. Topp med basilikum, nærbilde og grave inn.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!