Raffinering slakter blokk

Er det forskjellige ferdighetsmetoder, avhengig av hvordan du har tenkt å bruke den?

Q:

Jeg har en gammel slakter blokk, og jeg kan ikke bestemme om jeg skal bruke den
som tellerrom eller som skjærebrett. Er det forskjellige måter å
refinishing det for hver bruk?
- Mary, Rineyville, Kentucky

EN:

Tom Silva svarer: Jeg har en slakter blokk i huset mitt og de gjør det bra
benkeplater samt skjæreflater. Du ønsker ikke å refinansere slakterblokken din, bare rengjør den og hold den ren, noe som skal gjøres ved å skrape det. Det er sannsynligvis et spesielt verktøy for det nå, men det pleide å være at når slaktere ryddet sine slakterblokker, ville de bruke en skrape laget av et stykke stål med en trehette på den, som de ville skarpere på en stein for å skape en kant. Så alt de ville gjøre er å dra kanten over blokken, skrape overflaten og rense den.
Det eneste du bør behandle overflaten av en slakter med
er mineralolje. Alt annet vil føre til flere problemer enn det er verdt,
spesielt hvis du skal bruke den til å kutte på. Hvis du legger uretan på
det vil kutte og ødelegge plasten. På det tidspunktet ville du
Har et større problem: Du må sitte av uretanbelegget. Så a
bred, skarp, god kvalitet maling draskraper ville være det beste verktøyet jeg
kan tenke på å bruke. Og når du gjør det, vil du skrape det
bakover mot deg, i stedet for å bruke en skjevbevegelse som skyver
framover. Dette vil hjelpe deg med å splitte endene på slakteren
blokkere. Når det er rent, kan det også være lurt å sandte det med sliping
blokkere. Bruk grovt papir, kanskje en 50-grit, til å begynne med, og så ende opp
med 100-grit. Avslutt ved å gni i en lett applikasjon av godt mineral
olje.