Champagne og Sparkling Wine Food Pairings

Monty Rakusen / Cultura / Getty Images

Musserende viner og mat er en fantastisk sammenkobling. Enten det er en fransk champagne, en italiensk prosecco eller en spansk cava, finner du bemerkelsesverdige matparingsalternativer for ulike musserende viner.

Hvorfor er disse blant favorittmaten og vinforeningene? De innfødte boblene av musserende viner tilbyr et ekstra lag av sammenkobling allsidighet. Samtidig har vinens ettertraktede surhet en rik, smørbelastet fare enda lenger på ganen.

Og likevel, du trenger ikke å bruke en formue på vinen din for å oppdage en god sammenkobling. Mange musserende viner er vennlige for ethvert budsjett, og du vil bli overrasket over hvordan litt spritz lever opp middagen og dessertbordet.

Champagne og Sparkling Wine Food Pairings

Musserende viner kommer i mange stiler, og Champagne er absolutt den mest populære av partiet. Generelt kan de fleste musserende vinforretninger følge forslagene til Champagne. Disse vinene har den perfekte balansen mellom tørrhet, bobler og fruktig krem for å berike enhver matopplevelse.

Gi noen av disse sammenkoblingene en prøve neste gang du spretter korken:

Ost eller søtbrød og mascarpone-ost med tre brønner
Smørkremsaus eller til og med smørret popcorn
Reker og skalldyr, røkt laks, kaviar, stekt calamari og østers
Salami, grønnsaker, ferske sopp, eggretter, foie gras
Fruktbaserte desserter som tårter, pannekaker og hvilken som helst buttered eller honeyed dessert
Kaker med smørbrød er en veldig morsom (og overraskende) sammenkoblingskombinasjon fordi surheten i Champagne skjærer gjennom smaken av smaken.

Nyt den naturlige paringen av Rosé Sparkling Wine

Roséviner er et av de mest allsidige musserende viner for matforening. I motsetning til en vanlig misforståelse er roséviner ikke søte, og flertallet har en perfekt tørr gane som passer perfekt til søtere matoppslag.

Brie og prosciutto er fantastiske med en fin rosé, og de er enda bedre når de kombineres.
Røkt laks er en av de beste fiskeretterne for roséviner.
Sjokolade og bringebær, eller (bedre ennå) sjokolade-dekket bær.

Spansk Cava og mat

Spanias lyse, budsjettvennlige boblende kalt Cava er et fantastisk valg for smakfulle sammenkoblinger og lette måltider. Du vil finne at en god Cava er en perfekt vin å tjene sammen med tapas samt sushi kurs.

Manchego ost, oliven og mandler
Potetflis (alvorlig)
Stekt fisk eller røkt laks
Prosciutto eller Serrano skinke

Serverer Italias favorittbrødrister med mat

Italia er kjent for to musserende viner: Moscato d'Asti som er søtere og Prosecco som pleier å være tørr.Dette gir deg muligheter, og begge stilene er behagelige, noe som betyr at de kan få et vanlig utseende på spisebordet.

Moscato d'Asti har en god parfyme og lett kropp med et ekstraordinært utvalg av frukt. Disse egenskapene tillater den italienske vinen å parre perfekt med deilige desserter.