Skikkelig hjemmelaget britisk bakte bønneoppskrift

Å åpne en boks med britiske bakte bønner og servere varmt på toast er den ultimate, smakfulle, raske maten, og det er knapt et hjem som ikke holder tenn i skapet. Men hjemmelaget bakt bønner, legger til en annen dimensjon; Ikke bare er de deilig du kan kontrollere hva som går inn og unngå tilsatt sukker som finnes i hermetisk sort.

Det er også viktig at å lage dine egne bønner i det lange løp, er ikke bare mer næringsrik, men også mer økonomisk. I motsetning til en boks som du trekker fra kleshyllen, tar disse bønnene litt tid. Men gjør en stor pott full da de fryser veldig bra.

Og hvilken bedre måte å servere dem på - bønner er en viktig del av en engelsk frokost - er på toast til lunsj. Erter, bønner og pulser er ikke bare velsmakende. de er også gode for deg.

Hva du trenger

• 110g (½ kopp) tørkede hvite haricots blanc
• 1 liten løk (skrælt)
• 4 nellikere
• 4 teskje tomatkonsentrat
• 6 sorte pepperkorn
• 1 løvblad
• 4 friske salvieblader
• 6 store hvitløksklær (skrælt)
• 1 kan hakkede tomater
• 1 tomat (terninger, skrell og deseeded)
• Dash salt
• Dash frisk malt svart pepper
• Valgfritt: 2 ss ekstra jomfruoliven

Slik gjør du det

Serverer 6
Forvarm ovnen til 160C / 320F / Gass 3

• Legg de tørkede bønnene i en stor bolle eller panne, deksel med kaldt vann og la være å suge over natten.
• Neste dag skyll bønnene og legg i en stor ovnfast panne eller dyp stekepanne med nok kaldt vann til å dekke.
• Pierce den peilte løk med nellikene og legg til bønner med 2 ts av tomatkoncentratet, sorte pepparkorn, løvblad, salvie, hvitløk og hermetiserte tomater. Kok på ovnen, og legg i ovnen i ca 2-3 timer til bønnene er ganske myke. Fra tid til annen under tilberedningen, kontroller at bønnene ikke tørker ut hvis de ser ut til å være lavere varme og tilsett litt kokende vann.

• Fjern løvbladet og nellik og løk. Legg til terninger med tomat og gjenværende tomatkoncentrat, rør, kok deretter i 30 minutter mer. Ses etter smak og server dryss med fruktig olivenolje hvis du bruker.

Merknader om å lage hjemmelagde bakte bønner

For å ringe endringene på grunnleggende oppskrift, prøv å legge til et lite karrypulver t bønnene, gjør et godt alternativ og fortsatt god på toast eller på en bakt potet.

Når du lagrer noen tidligere tørket bønne eller puls, bør du aldri krysse under matlagingen. Ved å legge til salt under tilberedningsprosessen blir bønnene tøffe. La det stå til retten er ferdig, og krydret til smak.

Denne bakte bønneoppskriften er basert på bønner jeg pleide å lage mat i Italia, så selv om jeg ikke har strengt en britisk oppskrift, har jeg kokt så mange ganger her i Storbritannia, jeg føler at de er tillatt som bakte bønner er en nasjonal skatt .

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!