Over natten pølse og egg frokost gryte oppskrift

Denne frokosten over natten (eller brunsj) er full av smak, med egg, brød, pølse, ost og krydder. Det er den perfekte egg gryte oppskriften for en ferie eller helg morgenmåltid.

En ting som gjør denne gryten og andre lignende gryteretter så perfekt for en travel helg eller ferie morgen er at den er forberedt natten før. Alt du trenger å gjøre om morgenen, er å fjerne det fra kjøleskapet, la det stå for å varme opp litt, og så pop det inn i en forvarmet ovn. Server det sammen med fersk terninger eller skiver melon eller druer, eller en oppvarmet fruktkomposittblanding. Skivede tomater går også fint med eggretter.

Retten er også ganske allsidig. Du er velkommen til å erstatte bakken med masse pølse med kalkunpølse eller skiver av pølser, eller erstatt pølsen med kokt og smuldret bacon eller terninger. Eller erstatt det skivede brødet med kvarts eller grovt smuldret smørkjeks.

Hakkede dampede asparges eller broccolifloretter vil også være et fint tillegg til gryten, spesielt hvis du gjør det til en brunsj eller lunsj. Hakkede løk eller hingst kan også legges til. Eller saut 4 til 6 gram skivete sopp i en liten mengde smør og legg dem til eggblandingen.

Hvis du liker Tex-Mex-smaker, må du legge til en 4 unse kan med milde hakkede grønne chile pepper eller 1/2 kopp finhakket paprika sammen med 1/2 kopp finhakkede løk. Bruk en meksikansk blanding av oster eller en del pepper jack cheese i stedet for cheddar, og tilsett noen teskjeer med chili pulver eller taco krydder. Denne kombinasjonen er utmerket servert med fersk eller kjøpt tomat salsa.

Gryten gjør nok for åtte personer, og det er lett å skalere opp eller ned.

Hva du trenger

• 7 skiver hvitt brød (skorpene fjernet, eller bruk italiensk brød)
• 1 ss smør, myknet
• 1 pund pølsepølse
• 4 kopper shredded cheddarost
• 6 store egg
• 1 teskje salt
• 1 teskjeft sennep
• 2 kopper halv og halvdel (eller melk)

Slik gjør du det

1. Smør litt hver stykke brød og deretter kutte skiver i halvparten. Ordne brødskivene i en 9-til-13-ved-2-tommers bakepanne.
2. I en stor stekepanne eller sautepanne, brøt pølsen. Bruk en spatel eller skje for å bryte opp. Tørk og klapp med papirhåndklær. Dryss pølse over brødskiver. Dryss ost over pølse.
3. Pisk i egg, salt, tørr sennep og melk til det er godt blandet. Hell eggblandingen over brød, pølse og ost. Tørk pan med folie og kjøl ned over natten.
4. Fjern fra kjøleskap og la stå i 15 til 20 minutter.
5. Forvarm ovnen til 350 F.
6. Fjern folien fra pannen og bake gryten i 45 minutter eller til gryten er boblet og lett brunet på toppen.Det kan ta litt lengre tid hvis det fortsatt er ganske kaldt. En kniv satt inn i senteret skal komme ren ut.
7. La frokostgryten stå i 15 til 20 minutter etter baking.