Old-Fashioned Creamy Rice Pudding Oppskrift

Denne rispudding er en gammeldags blanding av ris, sukker og melk, og den er laget uten egg. Bare husk å røre det ofte. Du kan legge til krydder til pudding, eller tilsett litt rosiner eller tørket tranebær. Ta en titt på tips og variasjoner for andre tilleggs-og smakideer.

Hva du trenger

• 1 quart fullmælk, scalded *
• 1/3 kopp ukokt ris (langkornet hvit ris)
• 1/4 kopp granulert sukker **
• 1/2 teskje vanilje ekstrakt

Slik gjør du det

1. Forvarm ovnen til 300 F.
2. I en 1 1/2 quart bakervarer, kombinere alle ingrediensene.
3. Bake i 2 1/2 timer, rør hvert 20. minutt. Dette vil gi pudding en kremaktig tekstur.
4. Drikk porsjoner med kanel eller kanel-sukkerblanding om ønskelig.

* Hvordan Skaldmelk - Legg melken i en tung panne over middels varme. Varm melken, rør ofte. Skrape bunnen av pannen ofte for å sjekke om det er brennende eller stikkende.

Når det begynner å dampe og små bobler danner rundt kanten, fjern den fra varme. Hvis du bruker et termometer, se etter en temperatur på rundt 182 F (83 C).

* Legg til ca 1/2 kopp granulert sukker for en søtere pudding.

Tips og variasjoner

• Krydret rispudding - Legg til 1/2 ts kanel og en dash muskat.
• Rice Pudding With Raisins - Legg 1/2 kopp rosiner til risblandingen og legg til en klemme hver av kanel og muskatmos.
• Bytt granulatsukker med pakket, brunt sukker.
• Abrikos-Raisin Rice Pudding - Legg 1/4 kopp hakkede tørkede aprikoser, 1/4 kopp rosiner og en klype hver av kanel og muskatmos.

Du kan også like

Custard Rice Pudding

Crockpot Rice Pudding Oppskrift