Gammeldags brødpudding oppskrift

Hvis du leter etter en oppskrift på en klassisk brødpudding med rosiner, er dette et utmerket valg. Server denne pudding med vanilje saus, whisky saus, eller din egen favoritt dessert saus.

Du kan også legge hakkede pekannøtter eller valnøtter til denne pudding, eller legg tørket tranebær i stedet for rosiner.

For en rikere pudding, oss en buttery brioche eller challah brød. Whisky saus (eller bourbon) er deilig drizzled over pudding.

Hva du trenger

• 2 kopper melk
• 3 egg, slått
• 1/3 kopp sukker
• 1/2 ts salt
• 1/2 teskje vaniljeekstrakt
• 4 skiver hvitt brød, uten skorpe
• 1 teskje kanel
• dash muskat
• 1/2 kopp rosiner, valgfritt

Hvordan lage det

1. Varm opp ovnen til 150 ° C (gass 2). Smør en grunne 2-kvartsbakkefat.
2. Varm melken i en gryte over lav varme til det er varmt, men ikke kokende.
3. I en bolle, kombiner egg, sukker og salt; rør godt om. Rør gradvis om en fjerdedel av den varme melken i eggblandingen. Tilsett gjenværende melk, omrør hele tiden. Rør i vaniljeekstraktet.
4. Plasser brødskivene i den tilberedte bakervarmen. Stryk rosiner over brød, hvis du bruker. Hell melkeblandingen over brød. Kombiner kanel og muskatnøtt; dryss over pudding blandingen.

1. Bake avdekket i forvarmet ovn i ca. 50 minutter, eller til en kniv satt i nærheten av senteret, kommer ut rent.
2. Serveres varmt med vaniljesaus eller annen dessertsås, om ønskelig.

Serverer 6.

Du kan også like

Brød og smørpudding med rosiner

Søtpotetbrødpudding med datoer og pekannøtter