Bizcochitos eller New Mexican Anise Cookies Oppskrift

I Santa Fe hvor min mor bor, lager hver husholdning anis smaker kaker som heter Bizcochitos rundt julen. Delikat smuldret og flavored med anisfrø og kanel, Bizcochitos er deilig med et krus med varm sjokolade.

Hva du trenger

• 1 koppsortering eller smulting
• 1 1/4 kopper sukker, delt
• 1 egg
• 1 ts anisfrø
• 3 kopper mel
• 1 1 / 2 ts bakepulver
• 1/2 ts salt
• 1/4 kopp vann
• 2 ts kanel

Slik gjør du det

1. Forvarm ovnen til 350˚F. I en stativblander eller i en bolle med en håndblander, krem ​​sammen forkorting og 3/4 kopp sukker til glatt; Tilsett egg og anisfrø og bland godt.
2. I en separat bolle siktes sammen mel, bakepulver og salt; legg til forkortingsblandingen. Tilsett nok vann til deigen klumper sammen, ca 1/4 kopp. Vend deigen ut på en ufløt overflate og rull den til en tykkelse på ca 1/8 tommer. Bruk en pizza cutter eller en kniv for å kutte deigen i diamantformer, eller kutte ut med kakeskytter.

1. I en liten, grunne bolle kombineres 1/2 kopp sukker med 2 ts sukker. Dyp toppen av hver iBzcochito i kanel-sukkerblandingen og legg den på en ubehandlet arkplate. Bake i 10 minutter eller til kantene begynner å bli gylden. Ikke overcook; du vil at de skal være litt myke. Strykk varme kaker med ekstra kanelsukker før du overfører det til et stativ for å avkjøles.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!