Mojito Saus (Hvitløk Dipsaus) Oppskrift

Denne hvitløkdypingssåsoppskriften er kjent som en mojito saus eller mojo de ajo (hvitløkssaus) og er anbefalt dypsaus til serverer med en Latin-Karibisk snack som kalles tostones (2-stegte grønne plantaner) eller arañitas (ristede grønne plantainfritters).

De fleste er kjent med den cubanske drikken kjent som en mojito som er en klassisk highball laget med mynte, rom, konditori sukker, lime og klubb soda. Men denne mojitoen brukes i Puerto Rico og Cuba som en krydder for bønner og friter, men det er også vant til å smake stekt eller kokt yuca (cassava) eller som en marinade for svinekjøtt.

- 9 ->

Ordet mojito kommer fra det spanske ordet mojado som betyr "våt."

Hva du trenger

• 1 kopp oliven olje, oppvarmet
• 1 hode hvitløk skåret, knust og finhakket
• 1 liten løk, fint terninger
• 3 ss cilantro, finhakket
• Juice av 1 sitron
• Juice av 1 lime > Salt til smak

Slik gjør du det

Til en blender eller matprosessor, legg til olivenolje, hvitløk, løk. , koriander, sitronsaft, limejuice og salt.

1. Behandle inntil alle ingrediensene er innarbeidet og hvitløk og løk er grundig nedbrutt.
2. Overføring til en ikke-reaktiv skål (en ikke-reaktiv skål er en laget av et materiale som ikke reagerer kjemisk med sitronsyrene i sitron og kalk) eller en glassbeholder. Dekk og avkjøl inntil du er klar til bruk.

Du kan også like

Karibisk Hot Pepper Sauce Oppskrift:

• Hjemmelaget pepper saus finnes i de fleste karibiske øyhjem. Denne oppskriften er laget med Scotch bonnet peppers, men enhver pepper av ditt valg kan brukes. Karibisk Satay Saus Oppskrift:
• Denne peanøtt saus oppskrift får en karibisk spin på den asiatiske versjonen ved å legge til jerk smaker. Det er flott med grillet reker, kylling og svinespyd. Karibisk kyllingesaus Oppskrift:
• Denne krydrede sausen har et snev av rykte som gir et kraftig spark til grillet kylling. Hvis serrano paprika er for krydret, kan en mildere jalapeno brukes i stedet. Det er deilig ikke bare med kylling, men også med svinekjøtt og sjømat. Sofrito med Culantro Oppskrift:
• Sofrito er ofte referert til som en saus, men det er mer som en fransk mire poix og er grunnlaget for mange latinske karibiske retter, selv om det kan brukes som en krydder, kvalifiserer det som en saus av sorter. Ranger denne oppskriften

Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!