Midt-Øst Dill Rice Oppskrift

Ris er den ideelle siden for å slikke sauser og balansere krydrede retter. Denne Midtøsten oppskrift på grunnleggende hvit ris er sparket opp et hakk med hakkede friske dill og ferskpresset sitronsaft.

I denne middelhavsoppskriften brukes basmati-ris, en veldig langkornet hvit ris. Basmati er verdsatt for sine lette og fluffete kvaliteter, og at den ikke holder seg fast så lett som vanlig langkornet hvit ris.

Risen skal være gjennomvåt i to timer før matlaging, så planlegg deretter.

Hva du trenger

• 2 kopper hvit basmati-ris (uncooked og gjennomvåt)
• 2 kopper vann (eller kylling buljong)
• 1 ts kylling bouillon
• 2 ss sitron juice (frisk) < 1 1/2 kopper dill (fersk, hakket)
• 1/2 ts salt

Slik gjøres det

Skyll ris og suge i kaldt vann i 2 timer.

1. I en middels gryte, bringe vann eller kylling kjøttkraft til koking og tilsatt bouillon omrøring for å kombinere.
2. Drenk ris og legg den sammen med sitronsaften til kokende vann eller kyllingbuljong og rør.
3. Tilsett dill og salt. Rør og deksel.
4. Reduser varmen til lav og la det lage mat i 20 minutter eller til ris er ferdig.
5. Fluff med en gaffel og server umiddelbart.

Skylling og Soaking Rice

De fleste hvite langkornige ris trenger ikke å bli gjennomvåt, selv om en god skylling ikke er en dårlig idé.

Basmati ris, derimot, og andre typer importert ris trenger ikke å bli gjennomvåt. Det skiller kornene og gir mulighet for en mykere, mindre klebrig ris som ikke sannsynligvis vil klumpe sammen. Det tar også mindre tid å lage mat.

Jasmine Rice vs Basmati Rice

Jasmine ris, som ofte finnes i persisk mat, er en annen type langkornet hvit ris med en nøtaktig smak som har en mer subtil smak enn basmati-ris. Jasmine ris kan erstattes av basmati ris i Midtøsten retter til god effekt.

Som med basmati-ris, bør jasminris være gjennomvåt i to timer. Tilberedningsmetoder og -tider er de samme.

Mer Basmati Rice Dishes

Saffron Pilaf Oppskrift:

• Denne matrisen fra Midt-Østen er lett å forberede og god når som helst men spesielt når det serveres med kyllingretter fordi det er kokt i kylling kjøttkraft. Tahdig Rice Oppskrift:
• Denne persiske parabolen kan gjøres enten med basmati-ris eller jasminris. Det er den høyt verdsatte crusted risen som er funnet på bunnen av gryten etter at ris kokker servert som eller følger med stuer og andre saucy retter. Ranger denne oppskriften

Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!