Favoritt kjøttboller med bakkekjøtt og italiensk pølse

Disse italienske krydret kjøttboller er laget med to deler kjøttbiff og en del italiensk pølse. Hakkede hvitløk, tørket basilikum og revet parmesanost smaker kjøttbullene perfekt. Kjøttbullene er bakt eller broiled, en metode jeg tror er mye lettere (og mindre rotete) enn steking.

Disse kjøttboller er deilige kokte i kjøpt eller hjemmelaget spaghetti saus. Dobbel oppskriften og frøs noe for en annen dag. Se tips og variasjoner for noen flere ideer, inkludert hvordan du gjør dem glutenfrie.

Server kjøttboller med spaghetti eller linguine og kastet salat, og passer parmesanosten. De ville også lage fantastiske kjøttboller.

Relatert oppskrift: Maria's Italian Meatballs

Hva du trenger

• 1 pund magert eller ekstra magert kjøttbiff
• 1/2 pund bulk italiensk pølse (eller fjern fra hylster)
• 1 / 3 kopp fint tørrbrødsmuler
• 3 middels hvitløk, finhakket
• 1 tsk teskje salt
• 1/8 teskjeet sort svart pepper
• 1 teskje tørket bladbasilik
• 1 middels løk, fint hakket
• 1 stort egg, litt slått
• 1/3 kopp revet Parmesanost
• 2 ss vann, eller etter behov

Slik gjør du det

1. Linj en stor, grunne bakepanne med folie; olje lett. Hvis det er ønskelig, plasser du et stativ i bakepannen. Kombiner alle ingrediensene, bruk bare nok vann til å fukte. Form i kjøttboller, omtrent 1 1/2 til 2 tommer i diameter.
2. Ordne kjøttbullene i pannen eller på hyllen.
3. Smør kjøttbullene ca 8 tommer fra varmekilden i ca 10 minutter. Vend og broil i 10 minutter lenger. Alternativt kan kjøttbullene bli bakt i ca. 30 minutter ved 375 F, snu etter ca. 15 minutter.

1. Sett kjøttbullene i en stor gryte og dekk med din favoritt pasta saus, hjemmelaget eller kjøpt. Dekk og kok i 20 til 30 minutter.
2. Serverer 6 (ca 18 til 24 store kjøttboller).

Tips og variasjoner

• For å gjøre kjøttbullene helt jevne i størrelse, veie dem på matskala når du former dem.
• Glutenfri kjøttboller: Bruk i stedet for brødkrummer, bruk tapiokabrød eller en lignende glutenfri brødkrumb-erstatning.
• Om ønskelig, utelat parmesanost.

Leser kommentarer

• Vår favoritt kjøttboller - Jeg lagde disse kjøttbullene til middag i kveld. Min mann tok en av dem ut av min hjemmelagde saus å prøve før middag. Han kunne ikke slutte å raske om hvor bra kjøttboller og saus smakte og kunne nesten ikke vente å spise mer. Jeg hadde et utvalg og var helt enig med ham. Disse kjøttboller var enkle å lage og har en så god smak. Takk så mye for å dele denne flotte oppskriften. Vi gleder oss til restene. Jeg vet at jeg skal gjøre dem igjen ekte snart.~ Bouboulina
• Familie Favoritt - Jeg gjorde denne oppskriften nøyaktig i flere måneder, og familien min elsket dem. Men da ble jeg diagnostisert med glutenallergi, noe som medførte at jeg ikke kunne bruke brødkrummene eller italiensk pølse. Jeg bytte den opp med tapioca brødkrummer og jeg krydder min egen bakkesvinkjøtt. Like bra! Elsker denne oppskriften! ~ NiaMalek

Du kan også like

• Grillkylling kjøttboller
• Bakt Tyrkia kjøttboller med Parmesanost
• Kjøttkaker med søt og varm svinekjøtt