Lavendel enkel sirup oppskrift på cocktailer

Enkel (eller sukker) sirup kan enkelt forsterkes med dine favoritt urter og en av mine favoritter er lavendel. Denne lille lilla urten er ideell for å legge til en aromatisk, lett botanisk smak for enhver drikke og vil umiddelbart transportere deg til en hage om våren.

Når du velger lavendel, bruk knopper som ikke har åpnet og blomstret helt - for de beste aromatiske egenskapene går for knopper som er helt lilla, men likevel tett innpakket. Du kan også bruke tørket lavendel, som finnes hos de fleste naturlige matbutikker.

Under oppskriften finner du noen få cocktailer som benytter lavendel enkel sirup, samt en tilpasning som legger til honning.

Hvis du vil, legg til rosmarin til denne sirupen. De to urter er perfekte følgesvenner, og kombinasjonen kan brukes i enhver drikke som krever det ene eller det andre.

Hva du trenger

• 1 kopp vann
• 3 ss friske eller tørrede lavendelblomster
• 2 kopper sukker

Slik gjør du det

1. Ta med vann og lavendel til koking.
2. Rør sukker til det er helt oppløst.
3. Reduser varmen og kok i ca. 15 minutter.
4. Fjern fra varmen og la den kjøle seg og bratte i minst 1 time.
5. Ta ut lavendel.
6. Hell i en flaske og hold i kjøleskapet. Det vil lagre godt i ca 2 uker.

Oppskriften gjør en veldig søt sirup og vil gi litt over 1 kopp. Hvis du ønsker å gjøre mer, kan du enkelt dobbelt eller tredoble alle ingrediensene.

Lavendel Honning Enkel sirup

Honning kan brukes som en del av søtningsmiddelet for denne sirupen. Det legger til en mørkere bakgrunn for de lyse floraler og er perfekt for blanding i drikkevarer med whisky, rom og andre mørke ånder.

En annen metode for lavendel-honning sirup bruker lavendel te og at oppskriften finnes i denne Daiquir-lette oppskriften.

For å lage sirupen, ta 1 kopp vann og 1 ss lavendelblomster til koking. Tilsett 1/2 kopp sukker og 1 kopp honning og rør til de er oppløst. Reduser varmen og kok i 15 minutter før den fjernes fra varmen. La avkjøle, deretter belastning og flaske.

Cocktailer med lavendel Enkel sirup

Nå som du har lavendel sirup, er mulighetene for drikke å bruke den i endeløse. Du vil ønske å holde smaker på den lettere siden, slik at lavendel kan komme gjennom. Ellers er det et perfekt match for enhver stil av brennevin.

Bortsett fra disse fantastiske (og enkle) cocktailoppskrifter, prøv lavendel sirupen i din favoritt te eller ferskpresset limonade. For en hjemmelaget lavendel brus, bare toppen 2 unser av sirupen med klubbens brus eller ingefær ale.

• Brogue - Scotch and Drambuie
• Lavender Citron Drop - Citron Vodka
• Lavendel Martini - Gin og Torr Vermouth
• Lavendel Safir Collins - Gin og Klubbens brus
• Paulista - Cachaca og blåbær likør
• Pomegranate Gin Fizz - Gin og Granateple likør
• Trofé Margarita - Tequila
• Vanilje Rose - Rosemary Vodka, Vanilje Bønne og Dry Vermouth

Mer Urte Syrups

Ikke stopp med lavendel sirup, en rekke urter kan brukes til å lage noen deilige sirupper som vil gi et hakk av smak til dine favorittdrikker.

For de fleste urter kan du bare bruke oppskriften ovenfor og legge til urter av ditt valg. Du kan også kombinere to eller flere urter eller legge til urter med frukt for noen herlige kombinasjoner.

Her er noen ideer for å komme i gang.

• Raspberry-Lavendel Syrup - To favoritt smaker av sommeren som er et godt grunnlag for smakfulle cocktailer.
• Rose Simple Syrup - En nydelig blomstersirup laget av rosenvann.
• Rosemary Simple Syrup - Så nydelig som lavendel, par dette med frukt for å lage fabelaktige cocktailer og mocktails. Kan også brukes til å lage en enkel Rosemary Martini.
• Basil Simple Syrup - En fantastisk følgesvenn med gin og vodka.
• Persille-sitron enkel sirup - Ganske interessant med infused vodkaer, vincocktails, og til og med smaker så sterke som absint.