Lucky Black Eyed Peas & Pølse Ovnsoppskrifter

Denne svartøyte peas og pølse gryte oppskriften sies å bringe lykke fordi å spise belgfrukter som svarte øyne (som representerer mynter) og collard greener (representerer foldende penger) regnes lykke til New Årsdag.

Denne gryten er fleshed ut med røkt pølse og en cornbread topping, noe som gir den en sørlig overton. Men ikke telle denne oppskriften ut for året rundt forbruk. Det er så bra. Det er mer informasjon om sorte øyne, under, etter instruksjonene til denne oppskriften.

For gryteret:

• 1 pund kielbasa (eller annen røkt tykklenspølse)
• 1 medium løk (søt, hakket)
• 1 ts olivenolje
• 3 hvitløkskreft (finhakket)
• 2 bokser med svarte øyne (drenert)
• 1 kan / 14. 5 ounces kylling buljong
• 1/2 teskjeer saus (eller smake)
• 1 pakke / 10 gram collard greener (frosset hakket, tint og fuktig presset ut)
• Til Cornbread Topping:
• 1 1/2 kopper kornmelk
• 1/2 kopp allsidig mel
• 1 ts bakepulver
• 1/2 teskjeer natron
• 3/4 ts salt
• 2 ts sukker
• 1 1/3 kopp kjærnemelk
• 1 stort egg (lett slått)
• 1/4 kopp vegetabilsk olje
• 1/2 kopp cheddarost (strimlet)
• 1/4 kopp persille (finhakket) < Garnér: Rømme og hakket persille
• - 9 ->
• Slik gjør du det

Start gryten:

Varm opp ovnen til 400 grader F.

1. Skar pølsen i 1-tommers tykke runder, og kutt deretter hver runde i halvparten.
   
2. I en ovnfast, dyp, sterk stekepanne, sauté pølse og søte løk i olivenoljen til det er lett brunet, rør ofte. Legg hvitløk og sauté ytterligere 1 minutt.
   
3. Rør i sorte øyne, kylling buljong, varm saus og collard greener. Kok opp, reduser varmen, og smør avkjølt i 10 minutter.
   
4. 
   For å lage maisbrødtoppen:

Mens pølser og erter smør, lagre pålegget. Pisk sammen kornsmel, mel, bakepulver, natron, salt og sukker i en stor bolle. Rør inn kjærnemelk, egg, vegetabilsk olje, Cheddarost og persille til glatt.

1. Når pølse og sorte øyne er ferdig med å smelte, skyll maisbrødsmørtelen jevnt over toppen i samme ovnfaste dypekanne. Bake avdekket i 30 til 40 minutter til maisbrød er ferdig og lett brunet.
   
2. For å servere, skje ut porsjoner og sørg for at hver gjest får noe av cornbread. Øverst med en sukkerrør og en sprinkling av hakket persille, om ønskelig.
   Er det en ert eller en bønne?
3. Svarte øyne er ikke erter i det hele tatt, men en bønne som er knyttet til cowpeaen og kategoriseres som en belgfru, sammen med linser, peanøtter, erter, soyabønner og andre bønner.I tillegg til å være heldig, er svarte øyne er gode for deg - lavt i fett og natrium, høyt i jern og fiber og kolesterolfritt, en 1/2-kopps servering med kokte sortøyede erter teller som 1 gram mager kjøtt på Food Guide Pyramid.

Ranger denne oppskriften

Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!