Lett Glutenfri Elderflower Cheesecake Oppskrift

Kok alle smaker og smaker av sommeren i dette lyset og deilig Elderflower Cheesecake. Skjønnheten i denne oppskriften er at den også er glutenfri. Det er opp til deg om du skal gjøre det GF eller ikke, bare bestem deg når du lager basen, men men glutenfri fordøyelsesmidler smaker og jobber ikke annerledes enn de som er laget med hvete, så hvorfor ikke?

Essensen av denne ostekakeen er den lunte duften av Elderflower n ostefyllingen. Dette oppnås ved å bruke en god noen spiseskjeer av Elderflower Cordial for smaken. Hjertet fungerer så godt med mascarpone og skaper en fantastisk blanding av søtt og litt surt for en deilig ostekake som raskt blir en sommerfavoritt.

- 9 ->

Hva du trenger

• 225g / 2 ½ kopper (Glutenfri hvis du bruker) Fordøyelseskjøtt
• 2 ss gyllene gipssukker
• 115g / 4 oz usaltet smør
• 750 g fett Mascarpone-ost
• 135g / ½ kopp tykk, naturlig yoghurt
• 4 spiseskjeer Elderflower hjertelig
• 115g / 4 oz glasur / fint sukker
• 125 ml / ½ kopp dobbel / tung krem ​​

Slik gjør du det

1. Begynn med smøring og fôring av sidene og bunnen av en 20 cm / 8 "diameter springformkakeform med fettpapir.

Gjør ostekakebunnen:

1. Legg fordøyelseskekken i en stor Ziploc- eller frysepose. Kryss kjeksene med en rullestift forsiktig, gjør dette forsiktig slik at du ikke setter kjeksen til støv, den skal ligne grov sand. Legg støpssukker og rist godt for å blande. Tips innholdet i en blandeskål.

1. Smør smør forsiktig (sørg for at den ikke brune) Hell over kjeksen. Sprøyt krummen inn i kakepannen og trykk godt på (bruk baksiden av en skje) for å komprimere krummen for å danne grunnen til ostekake. Sett i kjøleskapet for å slappe av.

Gjør ostekakefyllingen:

1. Legg osten, yoghurt, issukkeret i en mikser ( du kan bruke en håndpisk, men det vil ta litt å slå) slå ingrediensene sammen for å lage en tykk, luftig blanding, dette vil ta et par minutter.
2. Legg til cre am og Elderflower hjertelig og pisk til en tykk saus, slutte å blande så snart sausen blir skinnende.
3. Hell fyllingen over settet, kjølt kjekskrumm og glatt med en liten palettkniv eller baksiden av spiseskje - ikke vær for dyrebar med utjevning, ostekaken kan ha noen krusninger i den.
4. Dobbelklikk ostekake med clingfilm / plastfolie. Popp inn i kjøleskapet og chill i minst to timer, fortrinnsvis over natten.

Denne ostekake holder seg ikke så godt som Elderflower-smaken begynner å forsvinne dersom kaken blir igjen for lenge. Så spis så snart du kan, selv om jeg tviler på at du må overtale.

Serveringsforslag: Hold denne ostekaken enkel, ettersom smaken er ganske delikat, vil du ikke overmanne den med tunge sauser eller dristige smaker. Enkle friske sommerbær er det beste å tjene sammen med eller på toppen.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!