Bruk denne oppskriften til å lage Leche Merengada

Leche Merengada er en klassisk dessert, en slags variasjon av milkshake, og serveres i iskrem butikker over hele Spania Det er en så klassisk dessert at den berømte barnasang, med tittelen "Tengo una vaca lechera" , snakker om en ku som gir søt og velsmakende leche merengada < . Den er laget av melk som er oppvarmet og smaksatt med sukker, kanel og sitronskall. Når den er anstrengt og avkjølt, blir melken blandet sammen med bankede egghviter. tekstur er et sted mellom en smoothie og iskrem.

Hva du trenger

4 kopper (1 liter) helmelk

• 1 1/4 kopper (250 gram) granulat, delt
• 1 c innamon pinne
• Seske av 1 sitron
• 4 hvite hvite
• Klemmepulverte kanel (valgfritt)
• Hvordan lage det

Skyll og tørk sitronen med et papirhåndkle for å fjerne støv. Rist lemonskallet på en tallerken eller i en liten bolle. Vær forsiktig med å fjerne bare den gule delen av sitronskallet, på grunn av pithet, som er den hvite, fibrøse membranen under, er bitter.

1. Hell melken, 1 kopp sukker, kanelpinne og sitronplaten i en mellomstor gryte og varm på middels høy. Så snart melken begynner å koke, reduser varmen og kok i 5 minutter. Fjern fra varmen og la avkjøles til romtemperatur.

Når du er avkjølt, fjern kanelpinnen og spen opp melken gjennom osteklæren for å fjerne den revet sitronplaten.

1. Separate hvite hvitt. Hell egghvittene og resterende sukker i en ren, tørr glassskål. Slå egg hvite til en stiv topp.
2. Hell melken i et stort glass eller en keramisk mikseskål, og brett forsiktig egghvittene med en gummipulver til blandingen er homogen.
3. Dekk skålen og tett den tett. Plasser i fryseren i minst 2 1/2 timer. Fjern fra fryseren og bland på lav hastighet med en elektrisk mikser før servering.
4. Serveres veldig kaldt i et høyt glass med en lang skje eller halm. Topp med pulverisert kanel hvis ønskelig.
5. Nedenfor er noen av favorittmjólkbaserte spanske dessertoppskrifter.

Spansk Leche Frita - Stekt Mælkoppskrift

• Crema Catalana Oppskrift - Slik Lag Crema Catalana
• Rispudding Oppskrift - Arroz con Leche
• Easy Spanish Bread Pudding Oppskrift - Torrijas
• Classic Vanilla Flan Oppskrift - Vanilje Vanilje med karamelsaus
• Ranger denne oppskriften

Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!