Lær definisjonen av mince
The power of vulnerability | Brené Brown (September 2024)
Definisjon: For å kutte inn i svært små biter. Dette begrepet betyr de minste mulige brikkene; mindre enn terning eller hakk, men ikke pureed. For å gjøre dette trenger du en veldig skarp kniv og en stabil hånd. Øvelsen vil gjøre perfekt.
- 9 ->Uttale: minutter • (verb)
Eksempler: Hvitløk skal hakkes, slik at smaken fordeles jevnt i hele omrøringsgryten.
Mincing mat betyr kutting i stykker rundt 1/8 "eller 1/16" i diameter.
Dette er den minste størrelsen uten å kutte mat inn i en masse eller puree. Bruk en veldig skarp kniv når du spiser. Du kan kutte maten i stykker om 1/2 ", deretter bruker du en kokkens kniv, kjør kniven over stykkene, og av og til stopper du for å flytte maten rundt med fingrene, til størrelsen er jevn.
2 ->De fleste matvarer som er hakket, brukes til krydder, som løk, hvitløk og selleri. Du kan også hakse mat i en matprosessor eller blender, men det kan være vanskelig å stoppe før maten er pureed .
Øv deg til du er komfortabel med å kutte mat i små og jevne stykker.
Noen mat blir hakket fordi den blir jevnt fordelt i en oppskrift, som løk i stew. Andre matvarer er hakket fordi deres smak vil bli sterkere, for eksempel hvitløk. Hele nelliker eller skiver hvitløk vil være mildere enn hvitløk som knuses eller hakkes. Følg instruksjonene i oppskrifter nøye.
Lær mer i opptatt Cooks Ordliste
Definisjonen av en La Plancha (spansk mat)
Oppskrifter som er en la plancha blir tradisjonelt tilberedt på en runde, flat metallplate, opprinnelig i Spania, som anses å være den første flattopgrillen.
Alt om Mince Plus + 10 Top Mince Recipes
Hakk, om det er biff, svin lam eller fjærfe er ryggrad av enkel daglig matlaging. Oppdag hvordan og hva du skal kjøpe, pluss 10 topp, enkle, supperoppskrifter.
Lær definisjonen av terninger
Lær definisjonen av "terning", en mattebetegnelse om matlaging og forstå hvordan man blir en bedre matlaging.
