Veganfri Melkfri Lasagne Primavera Oppskrift

Denne lasagna primaveraen er en god fremskrittoppskrift, da den kan monteres og kjøles om natten før du har tenkt å betjene den. Sauser og meierifri ricottaost er enkle og rimelige å lage, men kombinasjonen skaper en himmelsk, vegansk middagsrett. Rester er gode for lunsjer å ta på jobb eller på skolen også!

Dette er min oppskrift på Dairyfri Ricotta, som tar bare noen sekunder å lage og er så velsmakende.

Hva du trenger> 1/4 kopp mel

• 1/3 kopp næringsgær
• 1 ts salt
• > 2 kopper mandelmælk
• 2 ts cider eddik
• Valgfritt: 1/2 ss olivenolje
• For hvitsåsen:
• 3 ss olivenolje
• 1/3 kopp allminnet mel < 1 stor fedd hvitløk
• 3 kopper mandelmælk
• 2 poser / 20 gram spinat (frosset men tint og presset mellom papirhåndklær)
• 1/2 ts salt (pluss mer å smake)
• For Lasagne:
• 1 ts olivenolje
• 8 unse lasagna nudler
• 1 oppskrift meierifri ricotta (se hovednotat)
• Slik gjør du det
• Forvarm ovnen til 400 F.

Lag ostesausen. Kombiner melet, ernæringsmessig gjær og salt i en liten gryte av varme. Tilsett ¼ kopp med mandelmelk, rør med en treskje til blandingen er godt kombinert. Tilsett gjenværende mandelmælk, eddik og olje (hvis du bruker), rør til glatt. Plasser gryten over middels varme og kok, rør hele tiden, til blandingen blir tykkere, ca 4-5 minutter. Fjern pannen fra varme og sett til side.

1. Gjør den hvite sausen. I en liten kasserolle, varme olivenoljen over middels varme. Rør hele tiden, legg til mel og hvitløk og kok til melet lukter litt toasty, ca 2 minutter. Legg gradvis til mandelmælk, visp til blandingen er konsistent. Ta sausen til koking, skru ned varmen til lav og kok til sausen er tykk, ca 4 minutter. Tilsett spinat og salt etter smak. Fjern pannen fra varme og sett til side.
2. I mellomtiden bringer du flere kopper saltet vann til koking i en mellomstor lagerbeholder. Tilsett olivenolje og lasagna nudler. Kok ca 2 minutter mindre enn produsentens instruksjoner, tørk nudler i en kolander og skyll med kaldt vann.

Monter lasagnaen. Hell en liten mengde ostesausen i bunnen av en 9 "x 13" gryte. Legg et enkelt lag av kokte nudler på toppen av sausen, etterfulgt av en liten mengde hvit saus, etterfulgt av meierifri ricotta, etterfulgt av et annet nudellag. Gjenta til alle nudler blir brukt, veksler den hvite sausen med ostesausen, etterbehandling med ostesausen på toppen. Bake lasagne til gyldenbrun på toppen, ca 40 minutter.Serveres varm.

1. Ranger denne oppskriften
2. Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!