Kjøkkendesign: hvordan du unngår et dusin fallgruver

Angrer? Alle som noensinne har ombygd et kjøkken, inkludert denne nettsiden medarbeider, kan fess opp til noen få. La våre hardt opptjente ettersyn hjelpe deg med å fjerne tydelige skruer

Foto av Mark Matcho

Oppbevaring til taket er flott, så lenge du har en enkel måte å skalere høyder på.

La oss innse det. Selv de bestplanlagte kjøkkenremodellene ramte tøffe flekker. Upålitelige entreprenører, forsinkelser og feilmåte materialer synes bare å gå hånd i hånd med sjokkerende estimater og skinnende nye kraner. Men på slutten av veien er det ofte de små tingene - de fettete fingeravtrykkene på kjøleskapet i rustfritt stål, dingene i bambusgulvet, eller finéret som skiller seg ut av skapene - som fører oss til distraksjon. Vi spurte villaeiere som nylig hadde utfordret rigorene til kjøkkenoppussing for å lufte: Hva ville du gjøre annerledes hvis du kunne remodel kjøkkenet ditt igjen? Her er hva de sa - og hvordan deres kamp arr kan hindre deg i å gjøre de samme feilene.

1. Beklager: Vi lar entreprenøren bestemme seg
Min mann og jeg gikk bort på ferie i løpet av de siste to ukene av kjøkkenet, og kom hjem til en ubehagelig overraskelse: Entreprenøren hadde installert oppvaskmaskinen på siden av øya som vender mot tilstøtende spisestue - ikke et vakkert syn. Han sier dette sparer trinn når det er på tide å rydde opp oppvaskmaskinen. Vi sier det er styggt. -Judith Stanley, Callicoon, New York

Bedre innsats: Du skriver sjekker, du ringer på bildene
Aldri gå på ferie i begynnelsen eller slutten av et remodeling prosjekt, når beslutninger kommer raskt og rasende. Og mens det kan være fristende å utsette beslutninger om inventar eller beslag til entreprenøren, har du ingen til å klandre, men deg selv hvis du er misfornøyd med resultatene. "Det logiske stedet for å installere oppvaskmaskin er ved siden av vasken, slik at den kan kobles til rørleggerarbeidet. Det gjør også skylling av retter mer praktisk, sier John Buscarello, en interiørdesigner i New York City. "Heldigvis, i dette tilfellet kan oppvaskmaskinfeilen rettes ved å erstatte den med en modell som har et inkognito-frontpanel designet for å blande seg inn i øya."

2. Beklagelsen: Våre tannstein er grov rundt kantene
Myke tennsteiner og hårføner er ikke blandet. Vi har lært på den harde måten ved å rive steinen rundt undervannsbeholderen når vi vasker våre franske emaljepotter. -Jonathan Schuppe, New York, New York

Bedre innsats: Faktor i matlagingsstilen
Som alle andre beslutninger i kjøkkenet ditt, bør ditt valg av benkeplate reflektere din livsstil, inkludert matlagingstilstanden din. Hver type naturstein har unike egenskaper, og tetningsteen er blant de mykere typene. Det gjør det lettere å kutte i størrelse - og også mer utsatt for chipping enn hardere granitt og konstruert kvarts. Men det betyr også at du i det minste kan glatte de harde kantene rundt vasken din med sandpapir. For å forhindre ytterligere skade, plasser en buffer (potteholdere, lag med oppvaskhåndklær) mellom disken og en hvilken som helst hard, slipende overflate. "I fremtiden, prøv å få et utvalg av alle steinplater som du vurderer og leve med det en stund, selv som en coaster, " forklarer Dana Jones, kjøkkendesigner i Long Beach, California. "På den måten kan du se hvor sårbar steinen er, og akkurat hvor stresset du kommer til å overlate noen merker på den."

Foto av Mark Matcho

Et hjørnesvink med oppvaskkropper kan skape en felle for damp når det er på tide å helle en gryte med varmt vann.

3. Beklagelsen: Jeg er virkelig dampet i vasken

Første gang jeg lagde pasta i vårt nye kjøkken, innså jeg at å plassere vasken i hjørnet med et skap over det var en stor feil. Når jeg tømmer varmtvannet, har dampen ingen steder å stige unntatt rett i ansiktet mitt. Jeg gjorde det for å spare plass, men jeg burde ha sittende fast med den opprinnelige planen og plassert vasken under et vindu. -Diane Landtroop, Cold Spring, New York

Bedre innsats: Ikke bli hjørnet
Mange huseiere finner at å plassere et hjørneskap over hjørnehallen, er en stram klemme, hvor damp og spaltet vann ofte kommer tilbake. Dessuten kan den trekantede skapkonfigurasjonen være upraktisk. Ting går tapt i sin dybde, og det er alltid en sjanse når du strekker for å nå det du vil at noe annet vil falle ut og krasje i vasken.

4. Beklager: Jeg jobber hardere enn mine apparater gjør
Jeg skulle ønske vi hadde investert i et kjøleskap med større kapasitet og en annen oppvaskmaskin da vi designet vårt kjøkken for fem år siden. Med tre barn overfyller kjøleskapet vårt, og jeg løser hele tiden opp og laster opp oppvaskmaskinen. -Suzanna Dutton, Richmond, Virginia

Bedre innsats: Kanskje det er på tide å oppgradere
Det kan virke ekstravagant, men nye energieffektive apparater kan spare din sunnhet, sammen med litt penger på energibrevet. Energy Star-kvalifiserte kjøleskapsmodeller bruker høyeffektive kompressorer, forbedret isolasjon og mer presise temperatur- og avrimningsmekanismer for å forbedre energieffektiviteten. De bruker 40 prosent mindre enn konvensjonelle modeller solgt i 2001. I stedet for å bytte ut ditt nåværende kjøleskap, kan du også vurdere å legge til en kjøleskapskuffe eller to for ekstra matlagring. Hvis kjøkkenet ditt er stort nok, kan du også legge til oppvaskmaskinskuffer som gjør det mulig å vaske prep-, frokost- eller lunsjretter og fortsatt ha plass til middagsretter senere.

Foto av Mark Matcho

I et kjøkken foret med harde overflater, kan støy oppvaskmaskin stige til praktisk talt deafening nivåer.

5. Beklagelsen: Jeg hater gulvet

Arkitekten min virket veldig slått med bambusgulv, og det hørtes ut som et godt jordevennlig valg. Men bambuset viste bulker og tegn på slitasje nesten fra starten. Hvis jeg måtte gjøre det over, ville jeg gå på eik. -Danita Geltner, New York, New York

Bedre innsats: Forskning mer, gjenta mindre
Å velge det "perfekte" gulvmaterialet er en av de mest utfordrende aspektene ved et kjøkkenoppussing. Det er viktig å faktorere dine personlige behov og preferanser i din beslutning, sammen med kostnad per kvadratmeter. For mange eiere av eldre boliger vil bare tre gjøre. Det er vakkert og langvarig, men selv de polyuretanskjørne som brukes til å forsegle det, er utsatt for riper. Keramiske fliser er holdbare og generelt enkle å vedlikeholde, men vanskeligere på føttene: Hvis du tilbringer mye tid på prep-stasjonen, vil du kanskje ha noe mer tilgivende underfoot. For farge og komfort, er mange villaeiere tilbake til god gammel linoleum: Den er elastisk, splinterløs, sømløs, laget av naturlige materialer og selvhjertet når det kuttes.

Men bambus (faktisk et gress, ikke et tre) har også sine fordeler. "Bambus er et godt bærekraftig produkt for et kjøkkengulv, men for å sikre hardhet, stabilitet og klarhet, må du være forsiktig med å velge bambus som har blitt høstet på modenhet, etter fem eller seks års vekst, " sier designer Dana Jones . "Uendelig bambus vil ikke stå opp til kjøkkenets krav." Hun anbefaler produsenter som Teragren som tilbyr en palett med ferdigfargede farger som er forseglet med en vannbasert, løsemiddelfri, ripebestandig topplakk.

6. The Regret: Foiled igjen!
Min store beklagelse er å velge kabinett med termofiledører. Hvis du legger dem ved siden av en ovn, brødrister eller mikrobølgeovn, smelter foliefanen og krølle! -Madelyn Feuerstein, Boynton Beach, Florida

Bedre innsats: Sjekk dine spesifikasjoner - og garantien din
"Den store skyldige her er varmen og fuktigheten, " sier Charles Testa, kjøkkendesigner i Patchogue, New York. "Det er viktig å gjøre hva som kan gjøres for å kvitte seg med dampen raskt." Det er en av grunnene til at det anbefales at avstandsdeksler installeres 6 tommer bredere enn tilberedningsområdet (3 tommer på hver side), og at avtrekksvifter er riktig dimensjonert for luften som kaket krever. Tilstøtende skap skal være minst 18 tommer over benken. Hvis oppsettet er riktig og fanene fremdeles ikke kan stå varmen, få dem ut av kjøkkenet ditt. Godkvalitetsskap skal støttes av produsentens garanti for full erstatning dersom materialene ikke står opp til normal bruk. Sørg for at produsenten står bak produktets ytelse før du plunk ned pengene dine: Cabinetry er en av de tre beste utgiftene til en ombyggingsjobb (der oppe med arbeidskraft og apparater), og du vil være fornøyd med investeringen din i lang tid tid.

7. Beklagelsen: Vi burde ha sprang for en stille modell

Oppvaskmaskinen er så støyende du må forlate kjøkkenet når det er på!
-Lily og Bobby Schwab, Plano, Texas

Bedre innsats: Silence er gylden
"Stille modeller kan koste mer, men i hvert fall får du tilbringe mer tid i ditt nye kjøkken, " observerer designer Dana Jones. For ti år siden klarte den gjennomsnittlige oppvaskmaskinen på 65 desibel eller høyere. I dag er high-end modeller sammenlignende whisperers på 45 til 49 desibel. Ifølge Marv Mealman of Whirlpool / KitchenAid oppvaskmaskinteknologi, er det ikke sannsynlig at de fleste maskiner som opererer i nivåer under 55 desibel, påvirker normal samtale. Handle rundt og kontroller forbrukerprøvekarakterene, og vær oppmerksom på funksjoner som lyddempende isolasjon og skjulte ventilasjoner som forsegler lyd under vasken. En oppvaskmaskin med en decibel rating på 48 vil selge for rundt $ 900, mens en 59-decibel modell selger for rundt $ 500. Den ekstra penger er godt brukt på litt fred og ro.

8. Beklagelsen: Vi glemte …
Vi la vår elektriske entreprenør overbevise oss om at vi trengte to lyspaneler med tre brytere hver i vårt kjøkken på 12-12 meter. Det er slik overkill, og det er fortsatt ingen underkabinelys, noe som virkelig vil forbedre atmosfæren. -Allegra og Andrew Gulino, Falls Church, Virginia

Neste gang skal jeg skille ut et lite kjøkkenkontor, siden det er så mange av de små tingene som betyr noe så mye, ser ut til å skje: regning, lekser, bursdagsskrifter, telefonsamtaler til venner …. -Maria Zelin, Fairfield, Connecticut

Vårt kjøkken har ingen følelse av fellesskap: Jeg vil legge til en øy eller halvøy hvor familie og venner kan samles mens jeg lager mat. -Donna Cotennec, Philipstown, New York

Vi skulle ønske vi hadde satt inn flere uttrekksplanker. Våre skap er svært dype, noe som gir oss mye lagringsplass, men skaper store problemer hver gang du prøver å hente noe fra baksiden. Du kan ikke komme inn i skapet uten at elementene foran faller ut på gulvet. -Jim Blasi og Michael Tozzoli, Westwood, New Jersey

Bedre innsats: Få faglig råd
Du trenger ikke å ansette noen til å velge hver skuff som trekker for deg, men noen ganger er det lurt å konsultere med en arkitekt, kjøkkendesigner eller lysekspert for å hjelpe deg med å gjøre noen grunnleggende, skjematisk designarbeid eller for å hjelpe deg med brainstormmaterialevalg. Å designe et kjøkken er ikke din daglige jobb, så du er bundet til å gjøre feil basert på uerfarenhet. Fordelene, derimot, er nedsenket i kunnskap om de beste materialer, teknikker og gadgets som vil få mest mulig ut av rommet ditt. I det lange løp kan en time eller to i samråd med en ekspert spare deg for mye tid og energi - og muligens også penger!

Det viktigste å huske er at alle skruer opp en gang i mellom. "Husene utvikler seg, så det er greit å gå tilbake og fikse ting du ikke liker eller å holde oppdatering over tid, " sier Minneapolis-designer David Heide. "Ditt hjem må jobbe for deg, og du vil ikke bruke 20 år å bli irritert av noe, spesielt hvis det er relativt enkelt og rimelig å fikse."

TOH Staffers har angrer, også

Ja, vi bekjenner: Selv denne sidenpersonalet støtter noen ganger i oppussingsarenaen. Men vi overfører visdommen, så du trenger ikke å lære den harde måten.

Skap som stiger til taket er flott, men bare hvis du har en enkel måte å få tilgang til dem. Jeg skulle ønske jeg hadde en av de ferske trappene som glir inn i en kabinett, så jeg måtte ikke dra over en stol hver gang jeg trenger å få noe fra en høy hylle. -Laura Goldstein, administrerende redaktør

Jeg skulle ønske jeg hadde sjekket fargen til de malte skapene jeg valgte i selve lyset på kjøkkenet mitt, ikke i belysningen av butikken. Jeg trodde jeg skulle få en kremfarge, og i stedet er skapene beige. Med tanke på at skap er en viktig del av et kjøkkenomforming, burde jeg ha tatt seg tid til å bringe prøvene hjem og se på dem i miljøet der jeg planla å installere dem. -Leslie Monthan, Copy Chief

I et hus med barn er det ikke mulig å holde rent i rustfritt stål: Kjøleskapet vårt har hele tiden lite håndtrykk over det. En annen morsom ting om rustfritt: Kjøleskapmagneter holder deg ikke til det. Så hvis du vil vise barnas kunstverk, trenger du et oppslagstavle. -Mark Powers, teknisk redaktør

Jeg skulle ønske jeg hadde valgt en undermontert vask og en krom, enkeltstammende kran: Den hvite overflaten på kranen vi plukket, ser krummende ut, og det er vanskelig å rense rundt kanten av drop-in-vasken og dekkmonterte håndtak og tut. Og jeg burde ha flislagt bakplaten. Malte vegger er veldig vanskelig å holde rent. -Thomas Baker, Byggteknologeditor