Hvordan lage fersk, hjemmelaget glutenfri mandelmalt

Westend61 / Getty Images

Almondmalt laget av grunnen er så lett å forberede. På mindre enn 5 minutter kan du få ferskt mandelmåltid til en brøkdel av kostnaden for ferdige produkter. Alt du trenger er mandler, en kaffebønner, og et melksifter.

Det er enkelt. Du pulser bare mandlene i en kaffekvern bare til middels fine teksturerte måltidsformer; noe mer pulserende og du får mandelsmør i stedet for mandelmalt.

Pass på å kjøle eller pakke inn, melde og fryse ubrukt mandelmåltid fordi det kan bli ranket etter å ha blitt malt og utsatt for oksygen og lys.

Oppskrifter til mandelmalt

Bruk dette mandelmelet til å lage deilige glutenfrie bakevarer, som mørk sjokolade og oransje makaroner, bakte mandelmelkekjokoladekakekaker og sesamkakere. Du kan også lage en crumble topping med denne mandel måltidet for en varm sommerfrukt dessert med fantastisk smak.

Bruk av dette mandelmelet er ikke begrenset til bare bakte varer. Bruk mandelmel som en deilig skorpe for kylling, fisk eller reker og på toppen av gryteretter i stedet for brødsmuler. Almond måltid er også velsmakende som salat topping og i stir-frites, hvor det legger til tekstur og smak. Sjekk ut andre måter å bruke mandel måltid på.

Måned:

Nødvendig: Mindre enn 5 minutter

Hva du trenger: Mandler, enten blanchert eller hel med hud.

Elektrisk kaffebønnsmølle

• Melksifter
• Oppbevaringsbeholder
• Slik er:
• Plasser 1/2 kopp blancherte eller ublankede mandler i en ren elektrisk kaffebønner.

Sett lokket på kaffebønnsmøllen og puls flere ganger til middels fine teksturerte måltidsformer. Ikke overmalt eller du vil lage mandelsmør.

1. Legg det grunnleggende mandelmelet i et rent melksifter. Sile mandelmelet og plasser noen store partikler med mandler tilbake i kaffebønnsmøllen og puls igjen. Sikt gjenværende mandelmalt.
2. Bruk noen nøtter til å lage ferske, deilige nøtter måltider ved hjelp av denne enkle teknikken.
3. Tips:
4. Bruk et melksifter uten glutenforurensning. Gjør din siffer en "dedikert" glutenfri melksifter ved å bruke kun glutenfrie ingredienser i den.

Butikkkjøtt mandelmåltid blir ofte laget med blancherte mandler, som er mandler som har fjernet skinnene. Bruk av mandler med huden på, gir en næringsfordel fordi huden inneholder sunne antioksidanter.

1. Lag alltid mandelmalt i en merket beholder i kjøleskapet eller fryseren.
2. Oppdatert juni 2016 av Stephanie Kirkos.