Enkle og praktiske ristede brødsmuler

Ristede brødsmuler. Foto: Diana Rattray

Bruk disse brødkrummene til å fylle eller kle opp en grunnleggende grønnsakskål som disse grønne bønnene, eller legg en gratin eller makaroni og ostegryt med dem. De er super enkle å tilberede og bake, og ved hjelp av hvitløk eller annen smaksatt ekstra jomfruolje kan de bli ekstra spesielle.

De gjør en god erstatning for fine, tørre brødsmuler i en oppskrift også.

Hva du trenger

• brød, helst god bakervarerbrød eller hjemmelaget, med eller uten skorpe
• olivenolje, vanlig eller flavored
• kosher salt
• fersk finhakket persille, valgfritt >

Klipp av nytt eller daggammelt brød i mindre stykker og puls kort i en matprosessor for å lage grove eller fine brødsmuler. Alternativt kan du også kutte stykker av god bakeri eller hjemmelaget brød til små croutoner.

For fine, tørre brødsmuler, behandle eller knuse dem fint etter risting.

Varm opp ovnen til 325 ° F.

Sett brødkrummene i en bolle og kast dem med en vanlig eller aromatisert olivenolje, ca 1 ss per kopp brødkrummer. Dryss med en liten mengde kosher salt eller grovt havsalt. Hvis ønskelig, kast dem med litt hakket persille.

Ordne krummene i et enkelt lag på et rimmet bakeplate.

Bake i 12 til 14 minutter, eller til det er pent brunet og tørt.

Hvis du ikke bruker dem med en gang, legg krummene i en matlagingspose, tetning og fryse.

Når du trenger en kopp eller to til en gryte eller en annen tallerken, måle og la dem tine før du bruker.

Du kan også like

Baconfyllte sopp

Slik lager du smørbrødsmuler

Østers Rockefeller

Blomkål-gryte

Hjemmelaget fyllingsblanding

Eggplant med ost og brødcrumb topping