Hvordan å trekke ut melk fra en kokosnøtt

Slik trekker du ut melk fra en kokosnøtt. MAIKA 777 / getty images

Kokosmelk er en svært viktig ingrediens for mye mat i Sørøst-Asia. Vi bruker ikke veldig mye i kinesisk matlaging, men er du nysgjerrig på hvordan du trekker ut kokosmelk fra en fersk kokos? Denne artikkelen vil svare på spørsmålet ditt!

Når det gjelder å trekke ut kokosmelk fra en fersk kokos, er det vanlig å misforstå at alt du trenger å gjøre er å gjennomsyre de svarte øynene på toppen av kokos og melk vil flyte ut. Faktisk tar utvinning av melk fra en kokos litt … MER litt mer arbeid enn å bare gjennomsøke de svarte øynene, men resultatene er verdt det! Smaken og smaken av fersk kokosmelk fra en fersk kokos er fantastisk! Det smaker så frisk og deilig.

Du kan justere tykkelsen på kokosmælken med hvor mye vann du legger det inn. Jeg vil alltid bruke saften fra kokoskjøttet også, og du kan også justere mengden av varmt vann du bruker.

Her er enkle trinnvise instruksjoner, med bilder, som viser hvordan du lager din egen kokosmælk fra kjøtt og juice av kokos!

Redigert av Liv Wan.

Verktøy du trenger:

- 9 ->

1. En middels skål
2. Korkskrue for å pierce øynene
3. Skarp redskap for å knekke kokosen
4. En blender eller smoothie maskin
5. Cheesecloth
Fortsett til 2 av 7 nedenfor .
6. 02 av 07

   Forbered kokosnøtten

   

   Pierce de tre svarte øynene på toppen av kokosnøtten med et skarpt instrument.

   Fortsett til 3 av 7 nedenfor.
7. 03 av 07

   Tørk væsken

   

   Rhonda Parkinson

   Drenk den vanne juice ut av øynene. Dette er ikke kokosmelk. Men vi trenger å holde denne vannet juice for å lage kokosmelk. Så vær så snill, ikke kast bort den.

   Fortsett til 4 av 7 nedenfor.
8. 04 av 07

   Åpne kokosnøtten

   

   Rhonda Parkinson

   Åpne kokosnøtten

   Tapp rundt midten av kokosnøtten med et skarpt instrument for å spre det åpent. (På bildet brukes den ikke-hakkende siden av en kløver). Vær så forsiktig når du gjør denne prosedyren.

   Fortsett til 5 av 7 nedenfor.
9. 05 av 07

   Fjern kokoskjøttet

   

   Rhonda Parkinson

   1. Fjern det hvite kjøttet fra innsiden av kokosens to halvdeler.

   2. Smak et lite stykke kjøttet. Hvis det smaker dårlig, fortsett ikke lenger.

   3. Hakk opp noen stykker kokoskjøtt som er merkbart større enn andre.

   Fortsett til 6 av 7 nedenfor.
10. 06 av 07

    Behandle kokoskjøttet i en blender

    

    Rhonda Parkinson
    1. Legg halvparten av kokoskjøttet i en blender med halvparten av kokosnøttjuice og 1 kopp varmt vann (variere mengden vann å produsere tykkere eller tynnere melk).Bruk høy hastighet til å behandle i 3-5 minutter til kokosnøttens kjøtt blir veldig bra.
    2. Gjenta denne prosedyren med den andre halvdelen av kjøtt og juice.
    Fortsett til 7 av 7 nedenfor.
11. 07 av 07

    Stam the Milk

    

    Kokosmørk Bilde - Foto av hvordan du trekker ut melk fra en kokosnøtt. Rhonda Parkinson
    1. Legg et par lag med osteklær over en bolle og spen opp melken gjennom kluten.
    2. Løft opp osteklokken og klem melken ut.

    Slik ekstraherer du kokosmelken fra en fersk kokos! Det tar litt mer arbeid enn å bare åpne en tinn, men både smaken og friskheten er uendelig bedre og definitivt verdt alt hardt arbeid!