Hvordan gi små kjøkken stor personlighet

Vær villig til å virkelig endre oppsettet, og begynne med unødvendige vegger

FOTOGRAFIER AV ERIC PIASECKI

Det tar måneder, om ikke år, å finne et flott hus, og med mindre du er på et Bill Gates-budsjett, vil det alltid være et kompromiss som at kjøkkenet du virkelig ønsker, bare var litt større. Det var det Sabine Meyer tenkte da hun kjøpte sitt circa 1900 røde murstein hjem i Beacon, New York. Hun visste at det var gode bein under ostet trepanel og takflisene hun måtte rive ut, men den virkelige utfordringen ville være hvordan man lagde 11-til-12-fots plassen noe hun lett kunne lage mat og underholde seg i.

Hennes løsning var å fjerne en spisestue vegg og erstatte den med en frokost bar med tuck-under avføring. Hun trengte også mer arbeidsflate og lagring, så hun la til en andre halvøy, ved hjelp av antikke furubunnskåper som ble reddet fra sitt bestemødrehus. Mens Sabine likte det rustikke utseendet på den eksponerte murstenen hun oppdaget under tavle, og av det opprinnelige tinntaket en gang strippet av maling, søkte hun fortsatt etter en moderne, urban loftfylte. Hennes entreprenør hjalp henne med å oppnå det med benkeplater av rustfritt stål som ekko rustfritt utstyr. Kjøkkenet er lite, men trafikken flyter lett inn i åpnet spisestue, sier Sabine. Og jeg liker at det ser rent og enkelt ut.

Detaljene
Et 21. århundre tar på tradisjonen legger til funksjonell stil til et mat-prep-område på nytt.

1. PINE BASE CABINETS, med utskårne tulipdetaljer, dateres tilbake til 1920-tallet. Her holder de en underbygd Elkay vask omgitt av de samme keramiske fliser som ble brukt på gulvet.

2. En KONTEMPORISK BARFUNKET av Newport Brass ble montert i hjørnet (det var ikke plass mellom vasken og murvegget). Kniver av Global henger av en magnetstrimmel.

3. STAINLESS STEEL var en løsning for peninsulasene, men i stedet for tilpassede topper produsert helt av materialet, foreslo entreprenøren å bruke den til å dekke to lag av kryssfiner. Total kostnad: $ 300. Enkelte å rengjøre keramiske fliser ble brukt på gulvet og fortsatte deretter opp på siden av stangen.

4. DEN INNEHOLDE PINE HUTCH, original til kjøkkenet, hadde flere lag hvit maling. Det tok huseieren seks måneder å demontere, deretter stripe, sand og polyuretan (tre strøk) stykket før hun kunne sette det sammen igjen for å lagre sine retter. En mye mindre hutch holder overløp.

PLANEN

Brainstorm-klare overflate- og oppbevaringsløsninger for et plass-begrenset kjøkken.

Det hun gjorde

1. åpnet opp rommet for plass.
Sabine tok et område for en uformell matbit, tok ned en spisestuevegg og erstattet den med en 24-by-74-tommers frokostbar med avføring.

2. BUILT A PREP PENINSULA.
Den ivrige kokken og bakeren trengte desperat benkeplater, så hun brukte antikke skap for å montere den bredeste halvøya det lille rommet kunne håndtere (23 med 52 tommer), som forankrer arbeidsdreina.

3. RECONFIGURED APPLIANCES.
Kjøleskapet pleide å være mellom vinduene, og komfyren var hvor vasken sitter nå. Det nye kjøkkenet monterer dem pent på en vegg.

4. HØYBLOGTE ARKITEKTISKE EGENSKAPER.
Under tykk maling lå et tinntak, og bak wallboard, en murstein skorstein, som tilførte karakter til det lille rommet.