Gresskar Makaroni og Ost Bakt Pasta Oppskrift

På gresk: μακαρόνια ογκρατέν, uttalt mah-kah-ROHN-yah oh-grah-TEN

Makaroni og ost er en favorittfarge med alle familier, og denne ovnsgryten er grunnen til at Greker elsker det Det er gjort litt annerledes enn den kjente "mac n OST", og det er deilig! Hvis du har latt etter en kjøttfri versjon av den berømte greske Pastitsio, er dette det.

Hva du trenger

1 pund macaroni pasta (eller lang ziti)

• 1 1/4 kopp kefalotyri (revet, eller pecorino eller regato eller annen skarp hvitost)
• 3 egg (skilt)
• 1/3 kopp smør (smeltet)
• Til sausen:
• 6 ss smør
• 7 til 8 ss mel
• 3 1/2 kopper melk (hele)
• 1 eggeplomme
• salt til smak
• svart pepper til smak
• For Topping:
• 1/4 kopp brødsmuler (ristet)

Slik gjør du det

Forvarm ovnen til 390F (200C).

Gjør sausen:

I en gryte smelter smøret over lav varme.

1. Så snart det smelter, legg til melet litt om gangen, rør med en wirepisk eller treskje, til den er jevn og fjern fra varmen.
2. Varm melken til den blir varm, men ikke kokende, og legg sakte til melblandingen, omrør kontinuerlig.
3. Sett sausen tilbake på lav varme og rør til det er tykkere og glatt, konsistensen av krem.

Fjern fra varme, tilsett salt og pepper, og når det er avkjølt, slå eggeplommer og rør dem inn.

1. Gjør makaronene:

I salte vann må du lage makaron for Halv tiden anbefalt på emballasjen.

1. Tørk og beleg med halv smeltet smør.
2. Smør egghvittene til deilig og rør i makaroni.
3. Legg halvparten av revet ost og kast.
4. Smør litt (eller sprøyt) en ovnfast grytefat og legg et tynt lag saus på bunnen, dryss litt ost, legg et lag med makaroni, dryss med ost og legg til en liten saus.
5. Gjenta til alle makaroner er brukt, og hell den resterende sausen over toppen.
6. Stryk først med ost, deretter brødsmuler, og topp av med gjenværende smør.
7. Bake i 30 minutter og server det varmt.
8. Ranger denne oppskriften

Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!