Hjem Mat Her er en Sunn Glutenfri Sesam Crisp Cookie Oppskrift

Her er en Sunn Glutenfri Sesam Crisp Cookie Oppskrift

Honey Sesame Chicken | Everyday Gourmet S7 E12 (September 2024)

Honey Sesame Chicken | Everyday Gourmet S7 E12 (September 2024)
Anonim

Søte og skarpe, glutenfrie sesamkaker er ikke bare deilig; De er en uvanlig glutenfri kakeoppskrift fordi det krever veldig lite mel og smør i oppskriften. Et annet pluss, du trenger ikke å legge til xantangummi eller guargummi når du klargjør denne glutenfrie kakeoppskriften.

Pass på å skåle sesamfrøene til denne oppskriften. Risting legger til den karakteristiske nutty smaken og aromaen av sesamfrø.

Og her er noen mer gode nyheter - sesamfrø er et næringsrikt tillegg til glutenfri dietter. Ifølge USDA Standard Reference Database 24 er sesamfrø en god kilde til mineraler, inkludert kalsium, magnesium, kalium, jern, kobber, sink og selen, og de er lave i natrium. De er rike på fettsyrer, men inneholder ikke kolesterol. De er rike på vitamin B1 (tiamin) og fiber.

Med tanke på at mange glutenfrie mel og stivelse er svært raffinerte og ikke beriket med noen vitaminer eller mineraler, legger sesamfrø til kaker til økt næringsinnstilling!

Denne oppskriften ble tilpasset glutenfri dietter fra en oppskrift på "Charleston Benne Wafers", som vises i The Fannie Farmer Cookbook.

Slik ristet sesamfrø

Hva du trenger

  • 1 ss smør (myknet)
  • 1 stort egg
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • 3/4 kopp sukker
  • 1/2 kopp ristet sesamfrø
  • 2 spiseskjeer lett bokhvete mel (eller søtt sorghummel)
  • 2 ss tapiokastivelse
  • 1/4 ts salt

Slik gjør du det

  1. Forvarm ovnen til 350 ° F / 176 ° C
  2. Linje 2 store bakervarer med pergamentpapir, silikonbakeputer eller lett fett.
  3. Legg mykt smør, egg og vanilje i en stor mikseskål. Visp til grundig blandet. Tilsett sukker og visp for å blande.
  4. I en separat liten bolle visp bokhvete mel, tapiokastivelse og ristede sesamfrø sammen. Tilsett tørre ingredienser i våte ingredienser. Rør til kombinert.
  5. Bruk en teskjeft eller avrundet teskje til å slippe kaken smør på bakervarer, minst to tommer fra hverandre. Kakene vil spres under baking.
  6. Bake i forvarmet ovn i ca 7 minutter eller til kakene er gylne og flate.
  7. La kakene kjøle seg ned på bakearket i ca. 10 til 15 minutter før de fjernes med en spatel. Hvis du prøver å fjerne dem mens de er fortsatt varme, vil de knuse hverandre. Når de er kule, vil de lett komme seg av bakervarer.

Påminnelse: Unngå gluten kryssforurensing i kjøkkenet / p>

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!