Glutenfri, Kosher for Påsk Fudge Brownies Oppskrift

Kosher Status: Meieri, Påsk

Mens mange påskebrødsoppskrifter bruker matzo kakemel, benytter denne i stedet mandelmel (eller kusine, mandelmalet). Det oversetter til en oppskrift som fungerer året rundt for folk som trenger å unngå gluten, og under Pesach for de som ikke spiser gebrokt.

Ingredient Tip: Almondmel og mandelmel kan brukes om hverandre i denne oppskriften. Begge er bare bakte mandler. For mandelmel blender nøttene før de blir malt, mens skinnene er igjen på mandelmalt. Almondmel blir ofte malt litt finere enn mandelmalt, men det er ikke alltid tilfelle.

Lett underholdende tips: Lag en kakeplate! En av de fine tingene om kaker og barer er at du kan lage dem på forhånd, og deretter servere flere varianter sammen for en imponerende dessert som gir gjestene smak av mange små søtsaker. Disse brownies går bra med mange andre godbiter, inkludert disse Chocolate Hazelnut Fyllte Dates og Coffee Meringues. Alle tre oppskrifter er glutenfrie og kosher for påsken. Og siden smaker er komplementære, lager de en naturlig desserttrio. De er den perfekte søte avslutningen på et feriemåltid eller middagsselskap når de serveres med kaffe eller te. For en spesielt dekadent finish, tilby dem sammen med is eller sjokoladesorbet.

Hva du trenger

• 4 ss usaltet smør, kutt i biter, pluss ekstra for pannen
• 3 gram mørk eller bittersøt sjokolade, brutt i firkanter eller grovhakkede
• 1 kopp mandelmel eller mandelmel
• 1/2 kopp sukker
• 1/4 kopp kakaopulver
• 2 ss potetstivelse eller tapiokastivelse
• 2 store egg
• 1 teskje vaniljeekstrakt > 1/4 kopp mørk sjokoladeflis eller hakket sjokolade (valgfritt)

Hvordan lage det

1. Forvarm ovnen til 350 ° F. Linj en 8x8x2-tommers bakerett med pergamentpapir eller folie. Smør papiret eller folien. Sette til side.

2. På toppen av en dobbel kjele, eller i en varmebestandig bolle satt over en gryte med forsiktig kokende vann, plasser smør og sjokolade. Rør ofte til sjokolade og smør er helt smeltet og glatt. Fjern fra varmen.

3. I en stor blandeskål, visp sammen mandelmel, sukker, kakaopulver og tapiokastivelse.

Legg de tørre ingrediensene i smeltet sjokoladeblanding, og bland godt sammen for å danne en klumpfri smør. Legg egg og vanilje, og slå inn i brownie batter. Brett i sjokoladeflisen hvis du bruker.

4. Hell brune smeten i den forberedte pannen, ved hjelp av en spatel for å glatte toppen. Bake i forvarmet ovn i 25 til 30 minutter, eller til brownies er fast å berøre, og en tester satt i midten av pannen kommer ut rent.Køl brownies i pannen på en wire rack. Når du er klar til å betjene dem, vri pannen over en serveringsplate, fjern papiret eller folien, og skru opp til høyre. Kutt i firkanter og server.

Ranger denne oppskriften

Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!