Hjem Mat Glutenfri Focaccia Brød Oppskrift - Mjólkfri Brød

Glutenfri Focaccia Brød Oppskrift - Mjólkfri Brød

Glutenfri Focaccia (September 2024)

Glutenfri Focaccia (September 2024)
Anonim

Focaccia brød er en flat, gjæret italiensk brød tradisjonelt toppet med olivenolje, friske urter og grovt salt. Denne oppskriften på Glutenfri Focaccia-brød er fri for gluten, meieri, egg, soya, mais, bønner og nøtter, ideelt for personer med flere matintoleranser. Det er en deilig forrett eller snack, dyppet i marinara saus.

Hvis du vil, kan du erstatte glutenfri øl til vannet for ekstra smak. For enkelhets skyld kan du lage deigen på forhånd og kjøle inntil du er klar til å bake den frisk.

Hva du trenger

  • 1 1/8 kopp Bobs Red Mill Glutenfri Pizza Crust Mix (se notat)
  • 1/2 kopp potetstivelse (ikke mel) ELLER arrowroot stivelse
  • 1/8 kopp søt rismel plus ekstra til æltning av deigen
  • 1 ss gjær
  • 1 ts sukker
  • 3/4 ts salt
  • 3/4 kopp vann ELLER glutenfri øl (hvis deigen er for stiv, legg til mer vann, 1 T om gangen)
  • 1/2 - 1 ss olivenolje
  • 1/4 ts grov havsalt ELLER Kosher salt
  • 1 ss fersk hakkede urter ) Bruk din favoritt urter

Slik gjør du det

  1. Forvarm ovnen til 375 ° F / 190 ° C
  2. Linj et stort bakepapir med pergamentpapir eller bruk Silpat silikonplaten pannfôr
  3. Plasser tørr ingredienser i en stor mikse bolle og visp å kombinere. Tilfør gradvis vann eller øl og slå til blandingen er grundig kombinert og danner en ball. Legg kulen på en glutenfri overflate lett støvet med søtt rismel og knead kort til deigen er glatt. Legg deigballen i en 2-kvarts bolle, dekk og la den stige i minst en time eller over natten.
  1. Borst olivenolje lett på pergamentpapiret eller silikonplaten. Pus ned deigen og kort, knead og danner en jevn ball. Legg deigballen i midten av pannen og bruk fingrene til å trykke og forme deigen til en sirkel eller et rektangel- eller en hvilken som helst form du liker. Trykk deigen ned til den er 1/4-tommers til 1/2-tommers tykk. Bruk fingrene til å lage små innrykk i toppen av deigen. Bør olivenolje over deigen og dryss med salt og urter (valgfritt). La deigen stige opp i en time.
  2. Bake i 25-30 minutter, eller til deigen er fast og lett gylden. Skjær i tynne eller brede striper eller kile og server det varm med olivenolje eller marinara dipping saus.

Serverer ca 6 som forrett
Merk: Hvis du bruker en glutenfri melblanding som ikke inneholder guargummi eller xantangummi, legger du til en teskje gummi av ditt valg til denne oppskriften. Bobs Red Mill Pizza Crust-blanding inneholder tannkjøtt, slik at du ikke trenger å legge til mer hvis du bruker dette produktet.
Påminnelse: Sørg alltid for at arbeidsflater, kjøkkenredskaper, panner og verktøy er fri for gluten. Les alltid produktetiketter.Produsenter kan endre produktformuleringer uten varsel. Når du er i tvil, ikke kjøp eller bruk et produkt før du kontakter produsenten for å verifisere at produktet er fri for gluten.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!