Glutenfri kremmelk Pannekakeoppskrift

Med denne enkle oppskriften på glutenfrie kremmelk pannekaker, kan du nyte smaken av lette og ømme pannekaker når som helst - selv om du ikke har mye tid til å lage mat.

Hvis du ikke har kjærnemelk i kjøleskapet, legg bare 1 spiseskje hvit eddik til melk for en øyeblikkelig erstatning for kjernemelk.

Hva du trenger

• 1 kopp pluss 2 ss hjemmelaget glutenfri melblanding (se se nedenfor)
• 2 ss søt ris mel
• 2 ss rørsukker
• 1 ts gluten -fri bakepulver
• 1 teskjeer natron
• 1/4 ts salt
• 1 1/4 kopp karamelmelk ELLER 1 kopp pluss 3 ss melk + 1 ss hvit eddik
• 2 ss lett olivenolje ELLER din favoritt vegetabilsk olje
• 1 stort romtemperatur egg
• 1/2 ts vanilje ekstrakt (valgfritt)

Slik gjør du det

1. Kombiner G-F melblanding, sukkerrismel, rørsukker, G-F bakepulver, natron og salt i en blandeskål og visp for å blande grundig.
2. Kombiner kjernemelk, olje, egg og vanilje i en separat blandeskål. Visp å kombinere. Hvis du lager din egen "kjærnemelk", hell melken i en blandeskål. Tilsett hvit eddik og la sitte i ca 5 minutter. Deretter tilsettes olivenolje, egg og vanilje ekstrakt til melkeblandingen. Visp å blande.

1. Rør melkeblandingen i tørre ingredienser og visp til smeten er glatt. Hvis smeten ser for tykk, legg til mer melk, 1 teskje om gangen.
2. Varm en skillet over middels høy varme. Lett børste skilleten vil lys olivenolje eller rapsolje.
3. For mellomstore pannekaker, bruk en 1/4-kopp målekopp for hver pannekake. Hell i oppvarmet stekepanne og kok til bobler dannes og bunnen er gyldenbrun. Vend og lag den andre siden til den er gylden. For større pannekaker, bruk en 1/3-kopp målekopp for å måle smør for hver pannekake.
4. For å fryse pannekaker, la det være helt kul. Pak hver pannekake separat og sett i en plastfrispose.

Merk: Hvis du bruker en glutenfri allsidig melblanding med tilsatt xantangummi eller guargummi, må du ikke legge til mer guargummi til denne oppskriften. Hvis du bruker en G-F melblanding uten tilsatt guargummi, legg til 1/4 ts av din favoritt guargummi til denne oppskriften.

Pannekakevariasjoner

Denne grunnleggende glutenfrie pannekake-smeten går langt i allsidighetsavdelingen. Når du har pusset ut smeten i en skillet, dryss ett eller flere av følgende ingredienser på hver pannekake. Dekk toppings med litt ekstra smør, slik at topping ikke vil holde fast i pannen etter at du har vendt pannekaken. La din kreativitet være din guide.

• Blåbær
• Skivede jordbær
• Skivede bananer
• Semisweet, melke eller hvite sjokoladeflis
• Hakkede eller hele pekannøtter

Husk

• Pass alltid på at arbeidsflater, kjøkkenutstyr, panner og verktøy er fri for gluten.
• Les alltid etikettene. Produsenter kan endre produktformuleringer uten varsel.
• Når du er i tvil, ikke kjøp eller bruk et produkt før du kontakter produsenten for å verifisere at produktet er fri for gluten.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!