Prøv denne smakfulle oppskriften på Amaretti-kaker med glutenfri

Amaretti-kaker er knaske små italienske kaker med en herlig mandelsmak. De er en ideell glutenfri kake fordi oppskriften er fri for mel. Almondpasta er grunnlaget for denne oppskriften - pass på at du bruker glutenfri mandelpasta, noen merker inneholder gluten som fortykningsmiddel.

Denne oppskriften er tilpasset oppskriften på etiketten til Solo-merkevaren Pure Almond Paste - Mrs. K's Famous Almond Macaroons.

- 9 ->

Hva du trenger

• 2 8-ounce bokser glutenfri mandelpasta (se tips)
• 2 ekstra store eggehvite
• 7/8 kopp sukkerrør tips)
• 1/4 teskje mandel ekstrakt (valgfritt)
• 36 Marcona spanske mandler (valgfritt)

Hvordan lage det

1. Forvarm ovnen til 325 F / 163 C.
2. Linje 2 store bakeplater med pergamentpapir eller silikonpute.
3. Legg mandelpasta i en matprosessor og puls 3 ganger for å bryte opp mandelpastaen.
4. Tilsett sukker og puls inntil kombinert.
5. Legg egg hvitt og ekstrakt (valgfritt) og puls til blandingen er kombinert.
6. Lag 1-tommers baller fra den klebrig kakendeigen og plasser ca 2 tommer fra hverandre på foret bakervarer.
7. Dip fingrene i ekstra sukker og trykk på informasjonskapslene i 2-tommers runder.

1. Legg en Marcona mandel i midten av hver informasjonskapsel.
2. Bake i forvarmet ovn i 18-20 minutter, til fast og bare lett brunet.
3. Slå av ovnen og la kakene stå i ovnen i ytterligere 5 minutter for en sprø kake. (Merk: Slå av ovnen og la kakene være i ca 20 minutter for en ekte, fast og sprø kake).

Tips: For å lage hjemmelaget superfint sukker, plasser sukker i en ren kaffebønner og puls 3 ganger.

Påminnelse: Sørg alltid for at arbeidsflater, redskaper, panner og verktøy er fri for gluten. Les alltid produktetiketter. Produsenter kan endre produktformuleringer uten varsel. Når du er i tvil, ikke kjøp eller bruk et produkt før du kontakter produsenten for å verifisere at produktet er fri for gluten.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!