Glutenfri Almond Tart eller Pie Crust Oppskrift

Denne enkle, nesten feilsikre oppskriften på glutenfri mandeltærte eller kakeskorp er et snap å lage og er en god base for enhver form for frukttart, vaniljesaus eller ostekake. Du kan parke skorpen i 10 minutter, fyll deretter den med gresskar eller søtpotetpåfylling og avslutt den av; Du kan også pre-bake den til den er fullstendig tilberedt og fylle den med kremaktig pudding og fersk skivet frukt. Uansett, for de av oss som savner hjemmelaget paj fordi vi ikke kan spise gluten, er dette et flott og tilfredsstillende alternativ.

Hva du trenger

• 1 1/2 kopper mandelmel (eller mel)
• 1 klype havsalt
• 1/4 teskjeer natron
• 1/2 teskjeft kanel
• 1 teskje ren vaniljeekstrakt
• 3 ss kokosnøttolje (eller valnøtt eller ekstra jomfruolje)
• 1 ss løkesirup

Hvordan lage det

1. Forvarm ovnen til 350'F.
2. Sett et stativ midt i ovnen.
3. Bland blandeskålen med mandelmel, sjøsalt, natron og kanel. Bryt fra hver klump med fingertuppene.
4. I en liten bolle, rør sammen vanilje, olje, lønnesirup og vann. Tilsett oljeblandingen til melet og rør deigen sammen med en gummispatel til den er grundig kombinert.
5. Vri deigen på en 9-tommers pajplate eller tartpanne. Plasser deigen litt med siden av gummispatelen for å begynne å spre den mot kantene på pannen. Ved hjelp av fingertuppene, fortsett å trykke på deigen, pass på at du trykker den helt opp på sidene av pannen. Pass på at deigen presses jevnt og har en jevn tykkelse over bunnen og kantene.

1. Plasser tåren på en arkkanne og bake den i 10 minutter hvis du parrerer den. For en fullt bakt skorpe vil total baketid være 20-25 minutter, eller til skorpen er en jevn gyldenbrun. Pass på at du ikke får det for mørkt.
2. Fjern tærskallet fra ovnen og la det avkjøles litt. Hvis du bruker skorpen helt baket, la den kjøle helt til romtemperatur før du fyller på.

Variasjoner:

1. Erstatt ¼ kopp bakken pekannøtter, hasselnøtter eller valnøtter til ¼ kopp av mandelmel.
2. Bruk ½ teskje mandelkstrakt sammen med eller i stedet for vanilje for en distinkt mandel duft og smak.
3. Tilsett 1 ts sitronzest og ¼ ts bakken ingefær (sammen med kanel) for en mer krydret skorpe.

Gjør en 9 tommers skorpe.
Copyright 2012 av Jen Hoy

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!