Bli kjent med søte viner
How to Sneak Candy in Class! School Pranks and 15 DIY Edible School Supplies! (September 2024)
Søte viner har en unik følelse. Noen speider for en søt vin som deres candied-introduksjon til verden av vin, som en tannmodig sti fra søt, smaksatt brus til de tørrere linjene av regionalt inspirert rød og hvitvin. Andre foretrekker den fulle smaken (og ofte søtere stiler) av en vin som er stivet, det være seg Port eller PX Sherry, som en ettermiddagsbiff komplett med sterk ost eller en rekke desserter.
Hva gjør en vin søt?
En vin blir gjort søt på grunn av innholdet av restsukker (RS). Når druer hentes inn fra høst, knuses de og deretter gjennom gjæringen. Under gjæring omdannes sukkeret til alkohol av gjær. Hvis gjæringen stoppes før fullstendig omdannelse fra sukker til alkohol, vil noe av sukkeret ligge i vinen, derav begrepet "restsukker". Tydeligvis vil jo mer restsukker i en vin, jo søtere vinen bli.
Søde Røde Viner
Mens søte rødviner er absolutt mindre vanlige enn søte hvite viner, er de tilgjengelige.
- Portvin - Port er kanskje den mest berømte søte vinen laget av rødvindruer. Deretter er det dessertviner laget av røde druer med høyere nivåer av restsukker og en søt, ujevn profil.
- Ice Wine - Noen isviner er også laget av rødvinstruer (ofte Cab Franc), selv om disse kan være litt vanskeligere å finne. Scout for Inniskillin isviner basert på Cab Franc for en deilig, søt rødvin-godbit.
- Regionale røde med en berøring av søt - Tysklands Dornfelder og Italiens Lambrusco er lettere røde som kan være over litt søte på ganen. Som den brennende appell av Italias Brachetto - en rød dessert-stil med mindre alkohol og mer søt på forhånd. Prøv Fizz 56 Sparkling Wine for en populær Brachetto.
- Sweet Shiraz - Leter du etter en godt distribuert, lommebokvennlig, søt rødvin? Sjekk ut Sør-Afrikas Jam Jar Sweet Shiraz er en toppval i kategorien søte rødvin.
Søte hvite viner
Søte hvite viner er langt mer vanlige og betydelig enklere å finne enn søtere stilte røde viner.
- Riesling - Den første stopp på de fleste turer mot søte hvite viner begynner i Tyskland med Riesling. Basert på Riesling-druen, kan disse spesielle viner fremstilles i tørre, tørr og rett og slett søte stiler, og søtere stilen er hva forbrukerne pleier å være mest kjent med.
- Moscato - Denne hvitvinen fortsetter å skaffe seg fart som "go-to" hvitt for søte vin-entusiaster. Opprinnelig fra Piemonte, og bygd på Muscat-druenfamilien. Lysende, noen ganger viser en spritzy gnisten og alltid bære sukker, nyter Moscato-fans de fantastiske aromatene og ganenes glede av denne kjære vinen.
- Sauternes - Neste stopp på sporet av søt hvitvin inkluderer ofte isvin og sen høststil, som Sauternes. Bordeauxs prestisjefylte dessertviner er laget av Sauvignon Blanc og Semillon druer som har blitt rammet av botrytis, en vennlig sopp, for å konsentrere druenes medfødte sukkerarter.
- Ice Wines er en virkelig unik dessertvin, laget av druer som er frosset på vintreet og deretter gjæret. Isvin er en av de søteste vintene som er opprinnelig i Tyskland, og når stjernestatus i Canada, fordi druerens sukker er ekstremt godt konsentrert når druen fryser.
Toppvalg for søt dessert og isviner
For de som søker en deilig dessertvinfunn som passer sammen med et stort utvalg av favorittfrukt, krem eller sjokoladebaserte desserter (eller fungere som dessert selv), sjekk ut våre beste vinfunn som ligger tydelig på søtere siden av vintreet, klassisk dessert og isviner.
Toppvalg for søte fortified dessertviner
Fortified viner er en uvanlig klasse vin, som tilbyr rikdom, alder og klasse til mange desserter og rike matfavoritter. Mens ikke alle fortified viner er laget i en søt stil, er mange av dem.
Men den mest berømte festede, søte vinhendene er Port. Hvis det er ønskelig med en søtere fortifiedvin, blir det normalt tilsatt nøytral drue-ånder innen den første og en halv dag med gjæring. Når denne ekstra alkohol er tilsatt den fortsatt basiske vinen, stopper gjæren omdannelse av sukker til alkohol og alt gjenværende druesukker blir igjen i vinen som restsukker.
Bli kjent med Child Custody Laws i Connecticut
Når du bestemmer barnets varetekt i Connecticut, vurderer domstolene barnets beste. Lær hvordan dette kan resultere i at en dommer tolker saken din.
Bli kjent med indisk mat: Hva er Saag?
Hva er saag? Bedre forståelsen av dette stiftet av indisk mat, med denne definisjonen og eksempler på saagmat.
Bli kjent med folk når du er ny i nabolaget
Hvis du flytter til et nytt nabolag , finn ut hvor enkelt det er å introdusere deg selv til nye naboer for å hjelpe deg med å bosette deg i ditt nye hjem.
