Tysk surkål med ananasoppskrift

Denne oppskriften på tysk surkål med ananas ( Ananas Sauerkraut ) bringer litt solskinn til en grå vinterdag. Det er typisk for de søte syrer smaker tyskerne kjærlighet. Ofte servert med en skinke biff kalt Kasseler, du kan servere surkål med ananas med hva som helst kjøtt eller fjærfe hjerte ønsker, eller når som helst du har en smak for surkål.

Hva du trenger

• 1 (28-ounce) kan eller krukke surkål
• 1 ss smør eller olje
• 1 hepsende ss sukker
• 1 kopp appelsin eller ananasjuice (se Merk < , under) 5 enebær bær
• 2 skiver fersk eller hermetisert ananas
• 1 ss starch
• Hvordan lage det

Tøm kanen eller krukken med surkål i en sigte, smør den og vask av noe av saltlake om nødvendig. Ulike produsenter har forskjellige saltnivåer. Plukk surkålen fra hverandre litt med en gaffel.

1. I en stor skillet eller nederlandsk ovn, varme 1 ss smør eller olje. Tilsett 1 heaping spiseskje sukker og la det karamellisere til en lysebrun.
2. Legg til drenert surkål, 1 kopp eple eller ananasjuice og 5 enebær bær og varme til en kokt.

Klipp 2 stykker fersk eller hermetisert ananas i små terninger (eller bruk ananasbind).

1. Etter at surkålen har kokt i ca. 15 minutter, legg til ananasbitene. Smør i ytterligere 15 minutter.
2. I en målebøtte eller liten bolle, bland maisstivelsen med noen av kokesafter, omrør grundig. Tilsett maisstivelsesoppslemmen til surkålen og kombiner den helt. Kok det og tjene det når det tykes.
3. Denne surkåls sideskål serveres vanligvis med
4. Kasseler og poteter. Merk:

Hvis du bruker hermetisert ananas, bruker du ananasjuice fra boksen i stedet for eplejuice. Sauerkraut i tysk matlaging

Ordet

surkål er tysk for "surkål", men tyskerne kan ikke kreve sin oppfinnelse. Arbeidere som bygger Kinesiske mur for mer enn 2 000 år siden, er kjent for å ha gjæret krosset kål i risvin som matkilde for magertiden. Den dukket opp i Europa 1.000 år senere. Bevaringsteknikken gikk fra risvin til salt i det 16. århundre da de germanske befolkningene begynte å tørke herdingskål med salt. Prosessen forblir i det vesentlige den samme i dag. Tidlige tyske og nederlandske bosettere tok sine oppskrifter for surkål til Amerika sammen med en nyårsdagsmatradisjon - å spise svinekjøtt og surkål for lykke i det kommende året. Her er flere tyske surkål oppskrifter.

Sauerkraut Hvit Bønnsuppe Oppskrift

• Ungersk Krydret Stew med Sauerkraut Oppskrift
• Vurder denne oppskriften
• Jeg liker ikke dette i det hele tatt.Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!