Tysk Potet Salat med Bacon (No Mayonaise) Oppskrift

Denne no-majones oppskriften er lett å lage og bra for piknik. La salaten sitte litt for å suge opp sausen.

Hva du trenger

• 2 1/2 pounds voksholdige poteter (ca. 6 medium)
• 3 unse Bauchspeck (eller 6 skiver bacon, hakket lite)
• 3/4 kopp løk (hakket)
• 2 ss mel (enten alt formål eller brunt rismel)
• 1 ss sukker (eller 1 ss honning)
• 1/2 ts salt (juster etter hvor salt bacon er)
• 1 teskje selleri frø
• 1/8 teskje pepper
• 1 kopp vann
• 1/3 kopp hvit eddik
• Valgfritt: 2 ss bøf

Slik lager du det

1. Kok poteter i jakkene sine 20 minutter eller til knapt ferdig, tapp, skille og terning. Sette til side.
2. Kok bacon eller "Speck" til skarp, fjern fra pannen og sett til side. Legg løk til bacon drippings og kok til det er mykt og begynner å brune.
3. Stryk melet over løkene og rør for å danne en roux (mel / fettpasta til fortykning av sauser). La det lage mat i 1 minutt, deretter tilsett søtningsmiddel, salt og sellerifrø. Tilsett vann gradvis, rør kontinuerlig slik at det ikke dannes klumper. Tilsett eddik, og la sausen kokes i 1 til 2 minutter. Legg til pepper. Smak og juster krydder.

1. Legg til poteter og smuldret bacon til panne. Rør og varme til potetene er oppvarmet gjennom. Legg potetsalat i en bolle og la den marinere til lunken. Dryss bøf på toppen for å tjene.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!