Tysk Frisk Krem av Tomatesuppe Oppskrift

Tomatesuppe er en klassiker i nesten alle retter. Tyskere er vant til å servere den med usøtet pisket krem ​​på toppen for å lage Tomatencremesuppe. Kremet smelter sakte i suppen, gjør virvler av kremaktig, tomat-y-smak uten for mange kalorier. Du kan også servere det vanlig, med basilikum eller kanskje litt barbert parmesan. For å gjøre dette til en virkelig vegetarisk suppe, bruk vegetabilsk kjøttkraft som en base. Mens Roma-tomater, også kjent som italienske plommetomater, er de beste å bruke, vil enhver tomat fungere.

Gjør 2 sjenerøse porsjoner av tysk krem ​​av tomatsuppe.

Hva du trenger

• 1 teskje av god kvalitet olivenolje
• 1/2 kopp løk, hakket (1/2 medium løk)
• 1 fedd hvitløk, hakket
• 1 pund 8 til 10) tomater (helst romatomater: kvartet)
• 2 ss vodka (eller tequila)
• 1 kvist frisk timian (eller 1/2 ts tørket timian)
• 1 sprig oregano (eller 1/2 teskje tørket oregano)
• 1 kopp kylling buljong eller grønnsaksbuljong
• 1/2 ts kosher salt
• Dash ferskjord pepper
• 1 spiseskje fersk hakket basilikum for garnering
• 4 ss fløtekrem, pisket valgfritt)

Hvordan lage det

1. Varm 1 ts av god kvalitet olivenolje i en skillet og sauté 1/2 kopp hakkede løk til gjennomskinnelig. Legg 1 krydderhakket hvitløk og fortsett å sauté i noen minutter, vær forsiktig så du ikke brenner den.
2. Legg 1 pund kvartartede tomater, kast i 2 ss vodka eller tequila og urter, dekselet og kok i 10 til 15 minutter, rør om og til.
3. Når tomater er myke, fjern muslinposen med de friske urter og legg innholdet i en blender.

1. Legg forsiktig en eller to varme pads på lokket på blenderen og hold lokket på plass mens du blander de varme tomatene i 30 sekunder eller så.
2. Hell sausen gjennom en sikt over pannen, og koag alle væskene tilbake i pannen med baksiden av en skje. Dette trinnet er valgfritt, men resulterer i en jevn og smakfull tomatsuppe.
3. Tilsett 1 kopp kyllingbuljong eller vegetabilsk kjøttkraft, salt og pepper etter smak. Varm forsiktig i 5 minutter. Ladle i boller og pynt med en uskadd pisket krem ​​og hakkede basilikum.

Tyske kål med tomatoppskrifter - Paradise Kraut

• Vurder denne oppskriften
• Tyske Kål med Tomatoppskrifter
• Tyske Krydderetter og Tomater i Dill Sauce Oppskrift

Tysk Kål med Tomatoppskrifter Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!