Komfort matoppskrifter med tysk slant

Tysk mat kan ikke alltid være trendy, men du må innrømme at det vekker dype, lidenskapelige følelser på en kald vinterkveld med en brann i ovnen og fuzzy house slippers på føttene. Her er oppskrifter for tysk komfortmat på sitt beste.

• 01 av 06 tyske potetoppskrifter

  

  Henning K. v. Vogelsang, Liechtenstein / Moment / Getty Images

  Åh, gutt! Tyskerne lager de beste potetretter. Og hvorfor burde de ikke? Poteter er konge i Tyskland. Kartofler opptrådte ikke på tyskbordet før 1716. Deres tidligste introduksjon var et halvt århundre tidligere i Bayern, men de ble antatt å være giftige, slik at bønderne ikke ville adoptere dem før Karl V bestilte dem til å vokse og spise poteter eller få neseene kuttet av!

  Vurder disse tre oppskrifter, for startere:

  • Bratkartoffeln er for eksempel hyttefries, men bedre.
  • Roesti er … MER sveitsisk svar på hash browns.
  • Kartoffelpuffer er ekte potetpannekaker.
• 02 av 06 Tyske Mac 'n Oster Oppskrift

  

  Hjemmelaget tysk Kaesespaetzle. J. McGavin

  Unassuming Macaroni and Cheese (Käsespätzle) tar på seg en ny dimensjon når de parres med karamelliserte løk. Lag de lette, hjemmelagede nudler som kalles Spaetzle å bake i gryten eller, i en klemme, kjøpe nudler for en raskere versjon av denne vegetariske, studentvennlige retteren. Se dette, se en steg-for-steg guide for å lage hjemmelagde Spätzle nudler her.
• 03 av 06 Tysk Hjemmelaget Brød Oppskrifter

  

  Mischbrot Laib - Hele Korn, Hjemmelaget Brød. J. McGavin

  Tyskland er kjent for sine brød, men visste du at du kunne bake Old-World, håndverkskvalitet, tett, søtt brød hjemme når du vil ha dem? Gjør noe av disse brødene og frøs dem, skiver, følger med supper, syltetøy eller bare ferskt smør. Før du begynner, les om hvilket mel du skal bruke.
• 04 av 06 Tyske Schnitzel Oppskrifter

  

  Getty Images

  Schnitzel er ikke bare det ultimate innen komfortmat, det er raskt! Lag schnitzel fra ditt favoritt kjøtt. Svinekjøtt, kylling og kalvekjøtt står opp til deilig breading og sauser. Som med mange enkle oppskrifter, er kvaliteten på ingrediensene hva som vil gjøre eller ødelegge din erfaring. Gammel olje eller mindre enn perfekt kjøtt bør unngås og se på schnitzel nøye for å unngå å brenne.

  Fortsett til 5 av 6 nedenfor.
• 05 av 06 Tysk Sauerbraten - Marineret og Braised - Oppskrifter

  

  Paul Poplis / Getty Images

  Sauerbraten (bokstavelig talt "sur roast") tar litt planlegging fordi biffen skal marineres i en søt sur løsning i to til tre dager. Men det er slik en glede å spise, at det er vel verdt det. Her er to versjoner - en marinert i eddik / vin og en i kjernemelk.Se hvilken du liker bedre.

  • Rheinland Sauerbraten Oppskrift
  • Sauerbraten med Kjernefisk Oppskrift
  • 06 av 06 Tyske Pannekake Oppskrifter

    

    Rusty Hil / Photolibrary / Getty Images

    Har du noen gang hatt pannekake suppe ( Flaedlesuppe )? Tyske pannekaker er som pannekaker, så de holder opp i buljong, ligner nudler, men har en dumpling-like bite til dem. De er enkle og morsomme å spise.

    • Pannekake suppe oppskrift
    • Hele hvete tyske pannekaker Oppskrift