Georgia Lokale matveiledninger - Kjøp lokale matvarer
Junior GKYS in Georgia, USA (September 2024)
Georgia fersken og pekannøtter er verdensberømte, men det er mer å spise lokalt i Georgia enn ferskenis og pecanpai. Det er mange lokale matentusiaster i Georgia. For å finne likesinnede folk, sjekk ut Slow Food Atlanta for arrangementer og flere ressurser.
- 01 av 04
Georgia Sesongfrukter og grønnsaker
Vintage Vin Tomater. Foto © Molly Watson
Georgias milde vinter og lang, langsom voksende sesong betyr at mange frukter og grønnsaker er tilgjengelig for langt lengre strekker enn i andre deler av landet. Southern favoritter som greener, okra og bønner er selvsagt allment tilgjengelig som du kan se med denne guiden til Georgia Seasonal Fruits & Vegetables.
- 02 av 04
Georgia Farmers Markets
Ferskener på markedet. Foto © Samira Sharezay / EyeEm / Getty ImagesGeorgia er en statlig rife med bønder markeder store og små, hvorav mange selger lokalt og bærekraftig dyrket råvarer, samt pastured kjøtt og egg og lokalt høstet honning. Det er markeder overalt; Kom i gang med disse tipsene for å handle på bondemarkeder.
- 03 av 04
Georgia Ferskener
Sommerhavsferskener. Foto © Molly Watson
Georgia ferskener er berømte - både de bokstavelige som vokser på trær og de figurative som også kalles "Southern Belles"! Vi vil bekymre oss om frukten her. Over 40 varianter av fersken vokser over hele Georgia, men den kommersielle avlingen er konsentrert i det sentrale området.
Se etter en jevn bakgrunnsfarge av gylden gul for gul fersken, og kremaktig gul for hvite kjøttferskener. Vær oppmerksom på at rød rødme karakteristikk av noen fersken ikke indikerer … MER modenhet. Lær hvordan du velger, lagrer og bruker fersken.
- 04 av 04
Georgia Pastured & Grass-Fed Meats
Oksekjøtt. Foto © Walter B. McKenzie / Getty Images
Georgia er hjem for flere gårder etter regenerativ oppdrett og ranching. Du kan finne grassfed og pastured kjøtt fra dem direkte eller ved å lete etter deres produkter på lokale markeder.
- Nature's Harmony Farm kjøtt CSA har begrenset medlemskap og krever ofte en vente, men deres arv kalkuner og gressmatet biff er også tilgjengelig for salg på gården og gjennom kjøp av klubber.
- White Oak Pastures vekker gressmatet biff og selger det gjennom Publix-markeder.
- Carlton Farms selger … MER gressmatet biff, pastured fjærfe og svin, samt økologiske grønnsaker. Bestill online eller bli med på CSA.
Hvordan finne gode lokale matvarer i Alberta
Bruk denne veiledningen for å finne de beste lokale matvarene i Alberta, enten du er i de store byene eller går til forskjellige bondemarkeder og slakterier.
Lokale matvarer dyrket, jaktet eller dyrket i Alaska
Lokale matvarer i Alaska inkluderer innfødte spill kjøtt, fisk, sjømat og bær. Se hvor og når du skal finne fersk Alaskansk mat og hvordan du skal forberede den.
Florida Lokale matveiledninger
Finn ut hva som er i sesong, hvor du kan kjøpe det og hva de lokale spesialitetene er i florida .
