Hvitløk stekt kylling med hvitvinsaus oppskrift

Hvis du vil ha en veldig god stekekylling uten for mye oppstyr, så er denne hvitløkstegekyllingen oppskrift for deg.

Kyllingen er fylt med sitron og laurbærblad og deretter stekt i en deilig saus av hvitvin, rosmarin og 20 hvitløksklær. Selv om dette kan høres ut som mye, er parabolen ikke altfor garlicky. Hvitløk er stekt i huden og gir en delikat smak til hvitvinssausen.

Pair den med en av deilige australske og New Zealand-retter, inkludert salater og stekt grønnsaker.

Hva du trenger

• 3. 7 pund (1 kg) hele kylling (fritt område, vasket og pattetørt innvendig og utvendig)
• 1 sitron (halvert)
• 3 laurbærblad
• 1 ss olivenolje
• 1 1/2 spiseskjeer fersk rosmarin (finhakket)
• 1/2 ts saltvann
• 13. 5 ounces (400 ml) kyllingelager
• 3. 38 ounces (100 ml) hvitvin
• 20 fedd hvitløk (unpeeled)

Slik gjør du det

1. Varm opp ovnen til 375F (190C).
2. Vask kyllingen og klapp tørr. Plasser sitronhalvdeler og laurbærblad i kyllinghulen. Slå bena sammen med kjøkkenstrengen.
3. Bland sammen olivenolje, rosmarin og salt i en liten bolle. Gni blandingen over hele kyllingen.
4. Legg kyllingen i en stor bakervarer. Sette til side.
5. Ta med kylling, hvitvin og hvitløksklær til en simmer i en middels kasserolle. Hell væsken og hvitløksklærne i bakefatet rundt kyllingen. Dekk bakervarer med folie, krymper kantene tett rundt parabolen, slik at ingen damp kan slippe ut. Stek i 1 time 20 minutter.

1. Fjern denne kyllingen fra ovnen og fjern folien. Legg kyllingen tilbake i ovnen og stek i ytterligere 20 minutter eller til kyllingen er gyldenbrun.
2. Fjern kylling fra ovnen og lakk den forsiktig i tinfoil. La det hvile i ca 15 minutter.
3. Skje sausen fra bakefatet i en gryte og hold den varm. Du kan spenne noen av hvitløksklærne i sausen eller bare holde nellikene hele.
4. Server kylling med hvitløkssaus på siden. Plasser noen hvitløksklyv på hver tallerken slik at gjestene kan klemme hvitløk på kyllingen hvis de ønsker det.

Redigert av Barbara Rolek

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!