Crock Pot Game Day No-Bean Chili Oppskrift

Denne godt erfarne tregkokeren gjør en stor batch, og den er fullpakket med biff og krydder. Ta gjerne med litt jalapeno peppers for litt mer spark, eller legg til noen bønner hvis du foretrekker det.

Dette er en utmerket chili å ta med til spillet i en sakte komfyr eller ta det til en fest- eller potluck-hendelse. Det er en all-beef chili, men to bokser med drenerte pinto bønner eller nyrebønner kan legges til hvis du foretrekker bønner i chili.

Server denne chili med din favoritt cornbread eller cornbread muffins, varm ut av ovnen. Se tips og variasjoner for noen garnering ideer og ekstra ingrediens forslag.

Hva du trenger

• 4 pounds kjøttbiff
• 4 hvitløk hvitløk
• 1 stor løk (hakket)
• 1 kan (4 unser) hakkede milde grønne chile peppers (undrained )
• 2 bokser (14,5 ounces hver) terninger med tomater (undrained)
• 4 ss chili-pulver
• 1 ts ancho chili-pulver (valgfritt)
• 1 ts bakkekum
• 1 ts salt (eller smake)
• 1/4 teskje ferskjordpeper
• 1/2 kopp vann (eller biffsuppe)

Slik gjøres det

1. I en skillet eller sautépanne over middels høy varme, kok biffen, rør og bryt opp store biter, til det ikke lenger er rosa.
2. Du vil sannsynligvis trenge å brune biffet i batchene.
3. Overfør biffen til sakte komfyren med hakket hvitløk, hakkede løk, chili peppers, tomater, chilipulver, spidskommen, salt, pepper, vann eller buljong og maisgrøt.
4. Rør for å kombinere.
5. Dekk og lag på LOW i 7 til 9 timer, kontroller og rør ca halvveis gjennom tilberedningstid. Legg litt mer vann om nødvendig.

1. Server med maisbrød og kastet salat.

Tips og variasjoner

• For flere porsjoner eller hvis du liker bønner i chili, legg til to 15 unse bokser med pinto bønner, svarte bønner, nyrebønner eller små røde bønner til chili.
• Cook 6 til 8 strimler bacon; tømme og smuldre. La 1 til 2 spiseskjeer drippings i skillet for å lage matbiffen. Fortsett med oppskriften. Legg smuldret bacon til chili før det er gjort eller bruk det til å pynte porsjoner.
• Legg til noen spiseskjeer av hakket jalapeno eller serrano chili peppers til chili eller legg til litt knuste rød pepperflak for ekstra varme.
• Pynt porsjoner med rømme og skiver grønne løk eller ristet cheddar eller pepper jack ost.