Stekt potetskinsrecept med dips og toppings

Topp disse friterte potetskinnene med rømme, strimlet ost og / eller hakket kokt bacon. Eller server dem med hjemmelaget guacamole, salsa eller en krydret dukkert.

Se variasjonene nedenfor for et par raske og enkle hjemmelagde dips og noen gode ideer for toppings.

Det du trenger

• 4 bakte poteter, skrubbet
• vegetabilsk olje til stekepanne
• Dash salt
• Dash ferskmalt svart pepper
• Valgfritt: 1/4 kopp surkrem blandet med gressløk)
• Valgfritt: 1/2 kopp stekt cheddarost (eller mozzarellaost)
• Valgfritt: 2 ss bacon (kokt og smuldret)

Hvordan lage det

1. Prik poteter på flere steder med en gaffel; bake i en 400 F ovn til øm, ca 1 time.
2. Fjern poteter fra ovnen, avkjøl litt, og kutt dem deretter i halvdeler i lengderetningen. Skru potet ut, og skinnene blir intakte. Legg poteter i en beholder, deksel og kjøle for et annet måltid. Kutt skinnene i halvt igjen for å lage fire stykker per potet.
3. Varm olje i en dyp frityr til 375 °. Legg en sats på ca 4 til 6 potetskinn i den friske frityrkurven; La ned i olje og frityr i ca 2 til 3 minutter, eller til skinnene er brune og skarpe. Gjenta med de resterende potetskinnene

1. Overfør potetskinn til papirhåndklær for avløp. Dryss med salt og pepper. Server med rømme og gressløk, om ønskelig, eller topp med ost og legg under broiler for å smelte.

Variasjoner

• Toppede ideer - Krummet kokt bacon, hakket hermetisert skiver, skivede grønnløk, hakkede friske skiver, soppede modne oliven, hakkede røde eller søte løk, hakkede jalapeno paprika og flerfarvede paprika.
• Quick Guacamole - Skrell 2 modne avokadoer og bland dem i en liten bolle. Legg 1/4 kopp finhakket løk, 2 ss limejuice, 1/2 ts hvitløkspulver, og salt og ferskt svartpepper til smak. Bland ingrediensene grundig. Rør i 1 spiseskje med hakkede friske koriander, om ønskelig.
• Sour Cream and Bacon Dip - Kok 6 til 8 strimler bacon og smuldre. I en serveringsskål kombineres smuldret bacon med 16 gram med rømme, 1 kopp stekt cheddarost, 1/2 kopp tynt skivede grønne løk, 1 teskje hvitløkspulver og salt for å smake. Bland godt sammen.
• Ranch-Style Dip - Kombinér 1 konvolutt (1 ounce) Ranch dressing mix med 8 gram med rømme, 1/2 ts chili pulver, 1/2 ts hvitløkspulver og ca. 1/4 teskje cayenne pepper eller chipotle pepper pulver. Bland godt og krydre med salt og pepper til smak.

Du kan også like

• Potetpannekaker med bøtter
• Krydret bakte pommes frites

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt.Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!