Stekte kyllingsandwicher med Sriracha Mayo oppskrift

De stekte kyllingene i disse smørbrødene tar bare noen minutter å lage mat, og de lager helt deilige smørbrød. Eller tjen som kyllingstrimmel eller nuggets med frites eller makaroni og ost. Jeg liker den krydret og tangy Sriracha majonesen på min sandwich, men du kan velge vanlig majones, en senneps mayonnaise blanding eller en ranch stil dressing.

Se også
50 enkle kyllingrecept
øl batter kyllingestrimler

- 9 ->

Hva du trenger

• For kylling:
• rapsolje til steking
• 2 beinfrie kyllingebryst (halvert, ca 8 gram hver eller 4 tynne skiver med kyllingbryst )
• 3/4 kopp karamellkjøtt
• 1 ss saus (for eksempel Frank's eller Texas Pete)
• 1 1/2 kopper allsidig mel
• 1 teskje malt svart pepper
• 1 / 2 ts salt (pluss mer til sprinkling)
• 1/2 ts hvitløkspulver
• 1/2 ts løkpulver
• 1/4 ts smurt salvie
• dashjordtimme
• For Sriracha mayonnaise:
• 1/4 kopp majones
• 1 ss Sriracha saus (eller smake)
• For smørbrød:
• 4 smørbrødruller (delt, smørret og ristet)
• 4 blader salat pickles, tomater og andre pålegg, som ønsket)

Slik gjør du det

Sett ca 1/2 tommer olje i en stor dypekanne. Varm til 350 ° F

Skjær kyllingebrystene i halvveis for å lage 4 like store koteletter.

Sett kjærnemelk og varm saus i en grunne, bred bolle.

Kombiner mel, pepper, salt, hvitløkspulver, løkpulver, salvie og timian i en bolle. Bland godt.

Dip en kyllingkotelett i melblandingen, snu til jakke lett. Neste dyp koteletten i kjærnemelk og varmsåsblanding, og vri på kåpe på begge sider.

Dyp i melblandingen igjen for å belegge grundig. Gjenta med de resterende kyllingskjærene.

Sett kyllingskjærene i den varme oljen og stek i ca. 3 til 4 minutter på hver side, eller til kyllingen er kokt gjennom.

I mellomtiden kan du kombinere mayonnaise og Sriracha-sausen, hvis du bruker. Bland godt.

Overfør de kokte kyllingbitene til et kjølehylle sett i en panne eller papirhåndklær for å renne. Stryk lett med salt og pepper.

Ordne kylling på ristede boller med salatskiver, pickles og ønskede påfyll, sammen med Sriracha majones eller saus av ditt valg.

Gjør 4 smørbrød.