Fersk fersken tartlets oppskrift

Disse vakre ferske ferskenfiletene er enkle å lage og ser ut som noe fra en fancy konditori. Denne fersken tartlet oppskriften er perfekt for servering med pisket krem, søtet rømme, eller vanilje iskrem.

Hva du trenger

• 2 ss smør
• 3 store ferskener (halvert, pitted, hver halvdel kuttet i 4 stykker til 24 skiver totalt)
• 1/4 kopp sukker
• 1/8 teskje kanel
• 1/8 teskje ingefær
• 1/8 ts allspice
• 1 boks klar til bruk pajeskål (2 ark)
• 1 egg (slått)
• 1 teskje vann >

Slik gjøres det

Smelt smøret i en sautepanne over middels varme. Når smøret skummer, legg til fersken, sukker og krydder. Kok, snu persikene en gang til sukkeret smelter og begynner å karamellisere. Fjern fra varmen, hell i en bolle og la avkjøle til romtemperatur.

1. Slå opp piecrust og bruk en stor ringkutter (4 1/2-tommers), kut 8 sirkler. Legg dem på et silikonforet bakeplate. Pensle hver sirkel med eggvask. Gå rundt hver sirkel og brett over 1/2-tommers kant for å danne en skorpe, trykk med fingertipsene for å forsegle (se bilde).

Plasser 3 skiver av fersken i midten av hver tartlet. Drikk litt fersken sirup over fersken på hver tartlet. Feltet som dannes rundt hver vil holde væsken fra å spyle ut.

1. Kombiner egget med vannet for å lage et eggvask.
2. Tørk kantene av tartlets med eggvask og dryss litt sukker over hver. Bake i en forvarmet 375 F ovn i 15 minutter, eller til kantene er gyldenbrune, og pajdeigen blir kokt. Server varm eller romtemperatur.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!