Fersk fersken Shortcake oppskrift

Denne lagdelte ferskenmuskake ser vakker ut og smaker fantastisk. Friske ferskener er de beste når de er i sesong, men du kan også lage denne desserten når som helst på året med frosne ferskener. Du kan også bruke hermetisert fersken hvis du unnlater det granulerte sukker, eller du kan prøve å bruke eplefylling, rabarber eller jordbær. Men du bestemmer deg for å gjøre det, denne desserten er sikker på å bli en favoritt hos familien din.

Hva du trenger

• 3 kopper allsidig mel
• 1 spiseskje pluss 1 ts bakepulver
• 1 ts salt
• 1 teskefilet kanel
• 1/2 kopp lysebrunt sukker (godt pakket)
• 6 ounces smør (ca. 3/4 kopp mykt)
• 1/2 kopp pekannøtter (grovhakket)
• 1 stort egg
• 3/4 kopp melk
• Valgfritt: 1/4 kopp kanelsukker
• 8 til 10 middels fersken (ca. 2 pounds)
• 1 til 1 1/2 kopps granulert sukker (for å søte persikene)
• 1 kopp tung piskekrem
• 1/2 teskje vaniljeekstrakt eller ca. 1/4 teskje mandelkstrakt

Slik gjør du det

1. I en blandeskål kombineres melet, bakepulveret, saltet og kanel. Rør i brunt sukker, bryte opp store klumper. Med en konditorblander eller -hender, kutt i smør til blandingen er krummende. Rør inn hakkede pekannøtter.
2. Pisk egget med melk i en kopp eller liten bolle. Tilsett melken og eggblandingen til første blanding; rør med en gaffel til den blandes.
3. Vri to 8 eller 9-tommers runde kakepanner opp og ned og fettbunn. Lett støv med mel.

1. Spred halv deigen på hver bunn til innenfor ca 1/2-tommers kant.
2. Drykk deigen lett med en kanelsukkerblanding, hvis ønskelig.
3. Bake ved 425 F i ca 12 til 15 minutter, eller til gyldenbrun. Kul.
4. Skal, skiver og søt fersken med ca 1 1/2 kopp sukker eller smake. I en liten bolle, pisk krem ​​med vanilje eller mandel ekstrakt til stiv.
5. Plasser forsiktig en kake på en tallerken, topp med omtrent halvparten av fersken og pisket krem. Topp med andre shortcake og resterende fersken og pisket krem.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!