Fersk sesongbasert fersk abrikoskakeoppskrift

Denne friske apricottkake oppskriften utnytter sesongens bounty. Aprikos høste sesongen i USA er fra juni til midten av august avhengig av variasjon og plassering der vokst. Ta tak i din del av pajabrikosene for å gjøre denne enkle, men lekkert desserten. Begynn med butikk kjøttdeig deig for å feste ting eller lage din egen.

Abrikoser har en slik ømhud og er slik en skjøre frukt, det er egentlig ikke nødvendig å blanchere og skrelle dem. Bare kutt halvveis langs sømmen og grop dem. Du trenger ikke engang å skille aprikosene til denne oppskriften.

- 9 ->

Hva du trenger

• 9-tommers dobbeltskorpen pajeskall, kjøpt eller hjemmelaget pajskors
• 1/2 kopp granulert hvitt sukker
• 1/4 kopp lysebrunt sukker
• 1/4 kopp allsidig mel
• 1/4 ts kanel
• 1/8 ts muskat
• 6 kopper fersk abrikoshalvdeler
• 2 ts fersk sitronsaft > 2 ss smør, kutt i 1/4-tommers kuber
• 1 ts granulert hvitt sukker

Slik gjør du det

Varm opp ovnen til 425 grader F. Plasser en av pajeskorpen i en 9-tommers pajepanne.

1. I en liten bolle, pisk sammen 1/2 kopp hvitt sukker, 1/2 kopp lysebrunt sukker, 1/4 kopp allsidig mel, 1/4 ts kanel og 1/8 ts muskat.
2. Plasser 6 kopper friske aprikoshalvdeler i en separat stor bolle og rør i 2 ts sitronjuice. Tilsett sukkerblandingen til aprikosene og kast forsiktig for å blande, og hell i pauseskorpen i pannen.

Jevnt fordelt de små smørkubene på toppen av aprikosblandingen. Topp med resterende pajeskorpen og krympe for å forsegle til bunndanneskorpen. Klipp slisser i toppen for ventilasjoner.

1. Plasser kaken på en panne og bake i 35 til 40 minutter eller til gyllen og aprikosfylling begynner bare å boble gjennom slissene. Stryk toppen av kaken med 1 ts hvitt sukker så snart det kommer ut av ovnen.
2. Kjølig før servering.
3. Ranger denne oppskriften

Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!