Tian - Ristede grønnsaker med ost
How to Use a French Press | Perfect Coffee (September 2024)
En tian er en grunne fransk keramisk bakervarer samt navnet på den stekte vegetabilske tallerken som ofte er laget i den og bakt i en ovn. Parabolen er innfødt til Provence. Den kan bygges i vakkert arrangert lag for å gi et behagelig utseende, så vel som smak.
- 9 ->Uttale: ty en
Tian - Keramikkoppskål
Den tradisjonelle tianskålen er formet som en grunne kegelkegle, bred på toppen og innsnevring til bunnen .
Den er laget av keramikk og kan være fargerikt glassert på innsiden og ugjennomsiktig på utsiden. Den brukes som bakervarer i ovnen. Det er ikke så dypt som en kassett og skiller seg fra en gryte i sin koniske form.
Tian Oppskrifter
Tian som en tallerken refererer vanligvis til en blanding av stekt grønnsaksproduksjon i grunne retter, ofte med ost eller au gratin. Denne parabolen kommer fra navnet på den store, runde potten i potten som brukes i Provence, Frankrike, men den kan tilberedes i alle tilgjengelige bakervarer.
Grønnsaker er de vanligste oppskrifter, men kjøtt kan også inkluderes. Ofte blir kjøttet malt eller terninger og kokt før det legges til lagdelte grønnsaker. Smaker av Provence er vanligvis kjennetegnet, og parabolen merket Provençal
Tian-oppskrifter har tradisjonelt ingen tilsatt væske, og grønnsakene gir seg selv fuktighet i parabolen.
Tian retter kan serveres som grønnsaksservise eller som hovedrett.
De lager en nydelig presentasjon for et familiemålt måltid, buffet middag eller en potluck-middag. Det kan serveres varmt eller ved romtemperatur og smaker ofte enda bedre som rester. For utendørs sommer buffeer, bør en romtemperatur vegetabilsk tian ha lav matrisiko.
Layered Tians
Layering og arrangering av grønnsakene i en tian gir dem et elegant utseende.
Når hagegrønnsaker er i sesong, er en tian en morsom måte å betjene bounty på. Den allestedsnærværende courgette og sommer squash, lagdelt med tomater og poteter og bestrøket med urter og ost, forvandles til en tallerken alle er ivrige etter å smake.
For å lage lag for en tian, skjær grønnsakene i runder 1/8-tommers tykk. For eksempel, courgette, gul squash, røde poteter, aubergine, Roma tomater med omtrentlig lik diameter. Ta nå stakkene av hver grønnsak og skifte dem, så du har en regnbue av farger. Du har nå flerfarget stabler av grønnsaker, som et myntrull. Dette brukes ofte som topplag av en tian, plassert på sin side i en virvel som grønnsakene er litt flettet ut og krydret.
Nedre lag av tian kan gjøres med gule bønner og grønne bønner, vekslet for farge.Et lag sautert løk legger også til ekstra smak. Grønnsaker kan være sauteed eller dampet før du legger til tian, for å sikre at lagene er alle riktig tilberedt før servering.
Provençalsk tian ville tradisjonelt være krydret med timian, hvitløk og olivenolje.
Retten blir ofte baket ved 375 eller 400 grader Fahrenheit og tar en time eller mer å bake. Ost kan legges til topplaget halvveis gjennom baketiden.
Biffkakeoppskrift med grønnsaker
Denne oppskriften på oksepotet med løk, gulrøtter og erter er en fin måte å bruk litt rester av biff.
Biff Stew Med Grønnsaker og Tomater Oppskrift
Denne deilige og tilfredsstillende biffstykkestøtten er flavored med tomater og rødvin, sammen med biff bouillon og grønnsaker.
Er frosne grønnsaker så sunne som friske grønnsaker?
Overraskende, noen ganger frosne grønnsaker skryte faktisk en høyere næringsverdi enn friske grønnsaker. Her er det du trenger å vite for å gjøre de sunneste valgene mellom fersk og frossen råvarer.
