Oppskrift på Corn Chowder - Med 5 Variasjoner

Kremet maiskjøtt laget av fordampet melk, rød paprika, timian og bøf er rik, solid og fylt, perfekt for et kjølig kveldsmåltid foran ilden.

Denne oppskriften bruker frossen mais, slik at du kan servere denne suppen hele året om ønskelig. Erstatt fersk mais hvis den er i sesong - hvis du liker suppe i varmen fra august, så er det.

Server kornkjøtt i en brødskål for et fullt måltid. Og sjekk ut variasjonene ved hjelp av bacon, skinke, hummer, krabbe eller poteter som gjør corn chowder enda mer av et måltid alt på egenhånd.

Corn chowder kan fryses opptil to måneder hvis du vil lage en stor batch og ha den på hånden.

Hva du trenger

• 1 ss smør
• 1 kopp krydret løk
• 6 kopper (2 pakker med 16 unser) frosset helkorns mais, tint, delt bruk
• 2 kopper kylling bouillon
• 1 1/2 kopper (12 væsken ounce kan) fordampet melk (ikke søtet kondensert melk)
• 1 rød paprika, hakket
• 1/2 ts hakket fersk timian eller 1/4 teskje tørket < Salt og malt svart pepper til smak
• 1 ss hakket fersk brik

Slik gjør du det

Smelt smøret i en stor gryte over middels varme.

1. Sug forsiktig løkene i smøret, rør ofte, til det er mykt og gjennomskinnelig. Ikke brun.
2. Tilsett 4 kopper mais til løk, sammen med kyllingbuljong.
3. Cook, rør ofte til mais er øm, ca 15 minutter.
4. Hell mais, løk og væske inn i en matprosessor og puree i satser til det er glatt.
5. Gå tilbake til potten og legg til gjenværende 2 kopper mais, fordampet melk, paprika og timian.

Smør i 5 til 10 minutter, rør ofte til suppen er tykkere og peppers er myke.

1. Seske chowder med salt og pepper og garnér med bøf for å servere.
2. Variasjoner

Bacon Corn Chowder: Tilsett 4 skiver bacon, kokt skarpe og hakkede, til chowder i løpet av de siste 5 til 10 minuttene av kokende tid.

Ham Corn Chowder: Tilsett 1 kopp hakket skinke i løpet av de siste 5 til 10 minuttene med simmering.

Hummer eller Krabbe Corn Chowder: Bytt fisk, sjømat eller Clam kjøttkraft for halvparten av kylling bouillon. Tilsett 1 kopp hakket hummer eller krabbe i løpet av de siste 5 til 10 minuttene med å smelte.

Potetkorn Chowder: Erstatt 1 kopp terninger med potet for halvparten av de endelige 2 koppene mais i løpet av de siste 5 til 10 minuttene av å smelte. Det kan hende du må lage mat lenger til potetene blir ømme.

Potet og Bacon eller Ham Corn Chowder: Legg enten bacon eller hakket skinke og poteter til mais chowder oppskrift for en svært hjertelig parabolen.

Ranger denne oppskriften

Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale.Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!