Feta Oster Vinaigrette Oppskrift

Denne raske Feta Cheese Vinaigrette er perfekt på store salatgrønner, drizzled over grillede grønnsaker, eller til og med som en saus til broiled eller grillet kylling. Ta gjerne smør eller krydret urter til denne dressingen - oregano, basilikum, timian og rosmarin er alle en god form og gjør det til en ny dressing hver gang.

Hva du trenger

• 3/4 kopp smuldret fetaost
• 1/3 kopp ekstra jomfruoliven
• 3 spiseskjeer rødvineddik
• Fint havsalt og ferskt svart pepper til smak

Slik gjør du det

1. Vri fetaost, olivenolje og rødvineddik i en blender eller matprosessor til glatt. Alternativt kan du sette feta og 1 spiseskje oljen i en liten bolle og bruke en gaffel til å blande den inn i en pasta. Arbeid gjenværende olivenolje i osten 1 spiseskje om gangen. Rør deretter i eddik.
2. Tilsett salt og pepper etter smak. Grovt malt eller sprukket svart pepper er utmerket i denne dressingen: Pepperens puls og saltheten av osten er en kamp i himmelen.

Vinaigrette vil holde, dekket og kjølt, i opptil en uke.

Variasjoner

• Legg til en liten krysne med peeling, hakket hvitløk til blandingen.
• Bytt den opp med urter: Bruk ca. 1/2 ts tørket oregano eller timian, 1/4 ts tørket rosmarin, eller 1 teskje hakket fersk basilikum for å lage en annen dressing hver gang. Frisk dill (1 til 2 spiseskjeer) er også herlig, spesielt hvis dressingen vil komme overalt i nærheten av agurker.
• Prøv hvitvin eller champagne eddik i stedet for rødvineddik. Sherry eddik gir en enda mer intens dybde, mens sitronsaft vil holde dressingen lys.
• Tame den intense smaken av denne dressingen ved å legge til mer olivenolje eller omrøring i opptil 1/4 kopp tung krem.

Ranger denne oppskriften Jeg liker ikke dette i det hele tatt. Det er ikke det verste. Sikker, dette vil gjøre. Jeg er en fan-vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Takk for din vurdering!