Bønder frokostferske med bacon og eggrecept

Denne bondenes frokost er en hel frokost for fire i en skillet.

Det er mange forskjellige grønnsaker du kan legge til i denne parabolen. Sopp kan bli sauteed på forhånd og deretter lagt til med eggene. Fint hakkede paprika kan være sautert med poteter. De ville gi parabolen ekstra farge og smak.

Hva du trenger

• 5 strips bacon, hakket
• 2 ss finhakket løk
• 3 middels kokte poteter, kuberte
• 6 egg, slått
• salt og pepper til smak > 1/2 kopp ristet mild Cheddarost

Slik gjør du det

I en stor, tung stekepanne, lag bacon til skarp; Fjern til papirhåndklær for å renne. I drippings, kok løk og poteter til brunet, ca 5 minutter. Hell de bankede eggene inn i skilleten.

1. Kok, rør forsiktig til eggene er satt og kokt gjennom. Ses med salt og pepper; dryss med bacon og ristet ost.
2. La stå et minutt eller to, til osten smelter.

Serverer 4.

Variasjoner

Legg hakkede grønne løkplater til poteter i ca. 1 minutt før du legger eggene.

• Legg til noen spiseskjeer av hakkede paprika sammen med løk.
• I stedet for bacon, brune ca 8 gram med terninger i pannen. Stryk den over toppen av egget og poteter sammen med den ristede osten.
• I stedet for bacon, brune ca 8 gram masse svinekjøtt i pannen. Stryk over toppen av egget og potetblandingen med osten.